Al freír el arroz, antes de añadirle el agua, se le echa un chorro de limón. Así no se pasa y se consigue que quede más suelto.
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Batido de plátano
Autor: Karlos Arguiñano
Plato especialmente recomendado para personas con estreñimiento o con hipertensión. Deben consumirlo esporádicamente personas con insuficiencia renal, diabéticos y obesos.
Ingredientes
- - Para 4 personas:
- 1/2 litro de leche
- 4 plátanos
- 2 cuch. de azúcar
- canela
- Hielo picado
Elaboración
Pon en una jarra la leche, el plátano en trozos con dos cucharadas de azúcar, una pizca de sal y el hielo picado. Bate todo y sirve en unas copas espolvoreando canela en polvo y adornando con una rodajita de plátano.
Paso a paso
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La cocina vasca
Las recetas de toda la vida
La COCINA VASCA está reconocida como una de las mejores del mundo. Sus cocineros gozan de prestigio internacional y entre ellos Karlos Arguiñano destaca por su labor de difusión de la buena cocina. En este libro el popular cocinero ha reunido las recetas de la COCINA VASCA de toda la vida.
28.44 euros
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