Batido de plátano

Al freír el arroz, antes de añadirle el agua, se le echa un chorro de limón. Así no se pasa y se consigue que quede más suelto.

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Receta

Autor: Karlos Arguiñano

Plato especialmente recomendado para personas con estreñimiento o con hipertensión. Deben consumirlo esporádicamente personas con insuficiencia renal, diabéticos y obesos.

Ingredientes

- Para 4 personas:
1/2 litro de leche
4 plátanos
2 cuch. de azúcar
canela
Hielo picado

Elaboración

Pon en una jarra la leche, el plátano en trozos con dos cucharadas de azúcar, una pizca de sal y el hielo picado. Bate todo y sirve en unas copas espolvoreando canela en polvo y adornando con una rodajita de plátano.