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Calamares fritos

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Autor:  Eva Arguiñano 

 

 

Ingredientes

  •   - Para 2 personas:
  •   150 gr. de calamares en aros congelados
  •   1/2 l. de leche
  •   aceite de oliva
  •   sal
  •   - Para el rebozado:
  •   2 huevos
  •   ½ vaso de cerveza
  •   3 cucharadas de harina

Elaboración

Descongela los aros y ponlos a remojo en un recipiente con leche.

Mezcla la harina con la cerveza hasta que desaparezcan los grumos. Bate los huevos y añádelos. Deja que repose.

Ensarta los aros en los palos de brochetas y rebozalas anillas y fríelas en una sartén con abundante aceite caliente. Escurre sobre un plato forrado de papel absorbente y sirve.

Paso a paso

 

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