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Crema de lentejas al curry con patatas paja

24/04/2012

Bruno Oteiza elabora una deliciosa receta de crema de lentejas al curry acompañada de patatas paja y aliñada con aceite de pimentón. Esta receta es apta para vegetarianos y veganos.

Vídeo completo de la receta: Crema de lentejas al curry con patatas paja

Tahini o pasta de sésamo

Hogarutil

17/04/2012

El tahini o tahina es una crema de sésamo muy utilizada en la cocina árabe. Esta pasta se obtiene a partir de semillas de sésamo o ajonjolí molidas.

Crema de calabaza y brócoli

Karlos Arguiñano

20/03/2012

Karlos Arguiñano elabora una receta sencilla y con una presentación espectacular, crema de calabaza y crema de brócoli con aliño de maíz. Esta crema es apta para vegetarianos y veganos y se recomienda en dietas para adelgazar.

Vídeo completo de la receta: Crema de calabaza y brócoli

Alcachofas naturales con vinagreta

Bruno Oteiza

19/03/2012

Bruno Oteiza elabora una receta de alcachofas naturales cocidas acompañadas de una vinagreta y un chupito de verduras, un plato muy saludable y apto para vegetarianos y veganos.

Ver programa completo: Alcachofas naturales con vinagreta

Mermelada de fresa

Hogarutil

16/03/2012

La mermelada es una buena forma de conservar la fruta para poder disfrutar de ella fuera de temporada. En este caso, te proponemos una mermelada de fresa, ideal para el desayuno, la merienda o acompañamiento de postres.

Mermelada de pera

Hogarutil

16/03/2012

Para disfrutar de las peras en cualquier época del año, una buena opción es conservarla elaborando mermelada. La mermelada de pera puede ser un complemento perfecto para los desayunos y las meriendas.

Hamburguesas de arroz y lentejas

Karlos Arguiñano

13/03/2012

Karlos Arguiñano elabora una receta de hamburguesas de arroz y lentejas aptas para vegetarianos y veganos.

Ver programa completo: Hamburguesas de arroz y lentejas

Hummus de remolacha y garbanzos

Bruno Oteiza

18/01/2012

Bruno Oteiza le da un toque personal al hummus añadiendo un poco de remolacha a los ingredientes, lo que le da un sabor y color diferentes.

Tapa de patatas bravas

Hogarutil

11/01/2012

La tapa de patatas o papas bravas son pequeños dados de patatas fritas acompañados de una salsa de tomate picante.

Patatas alioli

Hogarutil

11/01/2012

El alioli o all i oli (ajo y aceite) es una salsa tradicional de la gastronomía mediterránea formada por la emulsión de aceite de oliva y ajo. Esta salsa se sirve a menudo como acompañamiento de una ración de patatas.

Este plato es apto para vegetarianos y veganos.

Patatas al horno con romesco

Hogarutil

11/01/2012

La salsa romesco es típica de Cambrils (Cataluña) y se usa principalmente para acompañar carnes, verduras y pescados.

Cómo sustituir el huevo en las recetas

Hogarutil

20/12/2011

Muchas personas eliminan el huevo de su dieta, ya sea por alergias alimentarias o por seguir una alimentación vegana o vegetariana. Sin embargo, aunque parezca difícil, existen muchas posibilidades de sustituir el huevo por otro alimento para poder elaborar tortillas, rebozados, crepes...

Roscón de Reyes especial alergias: sin huevo ni leche

Hogarutil

14/12/2011

El roscón de Reyes es un dulce tradicional que se consume durante la Navidad y, más concretamente, el día de Reyes.

En este caso, os proponemos una receta de roscón de Reyes especial para las personas con alergia a los lácteos o huevos. Además, esta receta también es apta para vegetarianos y veganos.

Menú de Navidad vegetariano

Hogarutil

16/11/2011

La Navidad es una buena ocasión para reunir a la familia y cenar juntos. Sin embargo, no todas las personas acostumbran a seguir la misma dieta, por lo que os presentamos una selección de recetas especiales para vegetarianos y veganos.

Mermelada de naranja

Hogarutil

14/10/2011

Aprende a elaborar mermelada de naranja casera con esta sencilla receta. Es un complemento ideal para el desayuno o la merienda y se sirve untado sobre una tosta de pan, acompañando al yogur o con un poco de queso.

Plátanos a la plancha con especias

Bruno Oteiza

10/10/2011

El cocinero Bruno Oteiza nos sorprende con un exótico postre de plátano a la plancha con especias.

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Acelgas con sofrito

Karlos Arguiñano

03/10/2011

Karlos Arguiñano se atreve con una receta tradicional con las verduras como protagonistas: acelgas con sofrito. Esta receta es apta para vegetarianos y veganos.

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Mermeladas especiadas

Bruno Oteiza

03/10/2011

Bruno Oteiza nos enseña a preparar mermelada casera de melocotón, ciruela y tomate. Es una receta sencilla que nos ayuda a conservar la fruta durante más tiempo y que es un complemento perfecto para dar sabor al yogur, queso o pan.

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