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Chicharro con tomate y pimientos

Bruno Oteiza

21/05/2012

Bruno Oteiza elabora una receta de chicharro en salsa de tomate acompañado de pimientos asados y costrones de pan.

Vídeo completo de la receta: Chicharro con tomate y pimientos

Crema de guisantes con berberechos

Karlos Arguiñano

21/05/2012

Karlos Arguiñano prepara una deliciosa receta de crema de guisantes acompañada de berberechos, un plato sencillo y muy nutritivo.

Vídeo completo de la receta: Crema de guisantes con berberechos

Guisantes para las mujeres embarazadas y los niños

Karlos Arguiñano

21/05/2012

La nutricionista analiza el valor nutricional de la receta de Crema de guisantes con berberechos de Karlos Arguiñano.

Wok de champiñones con costilla de cerdo

Bruno Oteiza

18/05/2012

Bruno Oteiza elabora una receta de wok de champiñones, tomates cherry y patatas con costilla de cerdo.

Vídeo completo de la receta: Wok de champiñones con costilla de cerdo

Champiñones en tempura de colores

Karlos Arguiñano

18/05/2012

Karlos Arguiñano elabora una receta de champiñones en tempura de colores, utilizando como colorante natural las espinacas, la remolacha y la tinta de calamar. Se trata de un plato divertido que ayudará a que los niños coman verdura.

Vídeo completo de la receta: Champiñones en tempura de colores

Galletas de obulato y caramelo de chocolate

Juan Mari Arzak

18/05/2012

Juan Mari Arzak nos presenta un producto de origen japonés, el obulato. Se trata de unas láminas circulares muy finas con las que elabora unas galletas de caramelo de chocolate.

Champiñones, fuente de fibra para evitar el estreñimiento

Karlos Arguiñano

18/05/2012

La nutricionista analiza el valor nutricional de la receta de Champiñones en tempura de colores de Karlos Arguiñano.

Ensalada rallada con pescaíto

Bruno Oteiza

17/05/2012

Bruno Oteiza elabora una receta de ensalada rallada acompañada de pescaíto cocinado en el grill y aliñada con vinagreta.

Vídeo completo de la receta: Ensalada rallada con pescaíto

Fideuá de Gandía

Karlos Arguiñano

17/05/2012

Karlos Arguiñano nos sorprende con una receta de fideuá de Gandía. La fideuá es un plato marinero que tiene su origen en la zona costera de la Comunidad Valenciana. Este plato se elabora en una paella y lleva como ingredientes principales pescado, marisco y fideos de pasta.

Gandía (Valencia) es la cuna de la fideuá, por lo que anualmente se celebra un Concurso Internacional de Fideuá de Gandía, donde destacados cocineros elaboran este popular plato.

Vídeo completo de la receta: Fideuá de Gandía

Rape para los niños y personas con digestiones pesadas

Karlos Arguiñano

17/05/2012

La nutricionista analiza el valor nutricional de la receta de Fideuá de Gandía de Karlos Arguiñano.

Cera de abejas

Juan Mari Arzak

17/05/2012

Juan Mari Arzak nos desvela cómo usan la cera de abejas en las recetas y platos de su Restaurante.

Milhojas de sardinas, pimientos y fresas

Bruno Oteiza

16/05/2012

Bruno Oteiza se atreve con una receta de milhojas de sardinas, pimientos y fresas, una original y colorida combinación de sabores.

Vídeo completo de la receta: Milhojas de sardinas, pimientos y fresas

Cogollos rellenos sobre tomate confitado

Karlos Arguiñano

16/05/2012

Karlos Arguiñano nos muestra cómo preparar una ensalada de cogollos rellenos acompañados de tomate confitado y queso de cabra.

Vídeo completo de la receta: Cogollos rellenos sobre tomate confitado

Cogollos para evitar la retención de líquidos

Karlos Arguiñano

16/05/2012

La nutricionista analiza el valor nutricional de la receta de Cogollos rellenos sobre tomate confitado de Karlos Arguiñano.

Conejo al ajillo con ensalada

Bruno Oteiza

15/05/2012

Bruno Oteiza elabora una receta de conejo al ajillo acompañado de ensalada, un plato saludable y bajo en grasas.

Vídeo completo de la receta: Conejo al ajillo con ensalada

Patatas revolconas con huevos escalfados

Karlos Arguiñano

15/05/2012

Karlos Arguiñano nos sorprende con una receta de patatas revolconas con huevos escalfados. Las patatas revolconas también se conocen como patatas meneás o revueltas y son típicas de Salamanca, Ávila, Cáceres y algunas comarcas de Madrid y Toledo. Se trata de patatas cocidas con pimentón y laurel que posteriormente se machacan y se acompañan con panceta o chorizo frito.

Vídeo completo de la receta: Patatas revolconas con huevos escalfados

Pimentón y laurel para una buena digestión

Karlos Arguiñano

15/05/2012

La nutricionista analiza el valor nutricional de la receta de Patatas revolconas con huevos escalfados de Karlos Arguiñano.

Vatapá de pollo

Bruno Oteiza

14/05/2012

Bruno Oteiza se atreve con una receta de Vatapá de pollo. El vatapá es un plato típico de la cocina brasileña y en concreto, de Bahía. Se trata de una crema que se sirve acompañada de arroz y camarones, pescado o carne.

Vídeo completo de la receta: Vatapá de pollo