Cocina

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Ensalada de frijoles, tomate, aguacate y yogur

Ensalada de frijoles, tomate, aguacate y yogur

Bruno Oteiza

01/04/2015

Receta de Bruno Oteiza inspirada en México de ensalada de frijoles con tomate, aguacate, cebolleta, pimiento, calabacín y vinagreta de yogur. Para acompañar, unos totopos, es decir, triángulos de tortilla de maíz horneados.

Ensalada de cogollos, salmón y aguacate

Ensalada de cogollos, salmón y aguacate

31/03/2015

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de cogollos, salmón ahumado y aguacate con aliño de limón. Un plato sencillo y rápido de preparar, ideal para servir como entrante.

Albóndigas rellenas con salsa de cebolleta

Albóndigas rellenas con salsa de cebolleta

31/03/2015

Receta de Karlos Arguiñano de albóndigas caseras de carne, aceitunas y piñones y rellenas de tomate cherry. Para acompañar a las albóndigas, salsa de cebolleta y vino tinto

Chipirones rellenos con maíz crujiente y salsa de cebolla

Chipirones rellenos con maíz crujiente y salsa de cebolla

Bruno Oteiza

31/03/2015

Receta de Bruno Oteiza de chipirones salteados rellenos de sus propios tentáculos y jamón y acompañados de maíz crujiente y salsa de cebolla.

Ensalada verde con avellanas

Ensalada verde con avellanas

30/03/2015

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada verde con hojas variadas de lechuga, kiwi, avellanas, menta fresca picada y vinagreta de mostaza y miel, un plato sencillo y saludable para servir como guarnición.

Presa de ibérico con patatas panadera

Presa de ibérico con patatas panadera

30/03/2015

Receta de Karlos Arguiñano de presa de cerdo ibérico horneada y fileteada acompañada de patatas panadera con cebolleta y ajos frescos, un plato sencillo y rápido de preparar.

Hojaldre de pisto

Hojaldre de pisto

Bruno Oteiza

30/03/2015

Receta de Bruno Oteiza del tradicional pisto con calabacín, pimiento, tomate y berenjena. En esta ocasión se presenta un hojaldre relleno de pisto y acompañado de yema de huevo.

Arroz caldo filipino

Arroz caldo filipino

Bruno Oteiza

27/03/2015

Receta de Bruno Oteiza de arroz caldo filipino, un plato de arroz con alitas de pollo, cebolla pochada, huevo cocido, ajos fritos, hierbabuena, cebollino y rodajas de lima.

Las recetas de Karlos Arguiñano del 30 de marzo al 3 de abril de 2015

Las recetas de Karlos Arguiñano del 30 de marzo al 3 de abril de 2015

27/03/2015

Las recetas que elaborará Karlos Arguiñano en su programa de cocina la semana del 30 de marzo al 3 de abril de 2015.

Las recetas de Bruno Oteiza del 30 de marzo al 3 de abril de 2015

Las recetas de Bruno Oteiza del 30 de marzo al 3 de abril de 2015

Bruno Oteiza

27/03/2015

Las recetas que elaborará Bruno Oteiza en su programa de cocina la semana del 30 de marzo al 3 de abril de 2015.

Brochetas de tomates cherry

Brochetas de tomates cherry

27/03/2015

Receta de Karlos Arguiñano de brochetas de tomates cherry y aceitunas negras acompañadas de lechuga y vinagreta de Módena, un plato vegetariano perfecto para servir como entrante o guarnición.

Guiso de trigo y garbanzos

Guiso de trigo y garbanzos

27/03/2015

Receta de Karlos Arguiñano de guiso de trigo y garbanzos con patata, calabaza, judías verdes, alcachofas y sofrito, un plato típico de la cocina murciana elaborado en la olla rápida con productos de la huerta y apto para vegetarianos y veganos.

Raviolis dulces y especiados

Raviolis dulces y especiados

Bruno Oteiza

26/03/2015

Postre de Bruno Oteiza de raviolis dulces elaborados con harina, cacao, mantequilla, huevos y azúcar, rellenos de mermelada de mandarina casera y acompañados de una infusión especiada de jengibre, miel, anís estrellado, pimienta y limón.

Tortilla de verduras con ensalada

Tortilla de verduras con ensalada

Bruno Oteiza

25/03/2015

Receta de Bruno Oteiza de tortilla de verduras (patata, pimiento verde, cebolla, zanahoria, ajos, champiñones, berenjena y calabacín) acompañada de ensalada de queso mozzarella y rúcula.

Cómo lavar correctamente las frutas y verduras antes de consumirlas

Cómo lavar correctamente las frutas y verduras antes de consumirlas

25/03/2015

¿Sabes cómo lavar las frutas y verduras antes de consumirlas? A continuación os damos tres pautas para hacerlo correctamente.

Lubina con guisantes y salsa de erizos

Lubina con guisantes y salsa de erizos

Bruno Oteiza

24/03/2015

Receta de Bruno Oteiza de lubina al horno acompañada de guisantes salteados y salsa de erizos de mar con vino y crema fresca, un plato sencillo con sabor marino.

Bocata de ternera a la cerveza

Bocata de ternera a la cerveza

Bruno Oteiza

23/03/2015

Receta de Bruno Oteiza de bocadillo de escalopes de ternera rebozados a la cerveza con verduras pochadas y pimiento verde, perfecto para preparar con antelación y llevar para comer fuera.

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