Curry casero de conejo

Bruno Oteiza

17/02/2012

Receta de Curry casero de conejo de Bruno Oteiza. El curry es una mezcla de diferentes especias tradicional de la India. Se utiliza para guisos o estofados con salsa y tiene un sabor muy característico. En esta receta, Bruno Oteiza nos enseña a prepararlo de forma casera.

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Conejo guisado con ciruelas

Karlos Arguiñano

14/02/2012

Receta de Conejo guisado con ciruelas. Karlos Arguiñano nos enseña a elaborar este guiso de conejo acompañado de ciruelas, zanahoria, cebollitas y cuscús.

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Conejo al vapor con vegetales y salsa romesco

Bruno Oteiza

06/02/2012

Receta de conejo al vapor con vegetales y romesco de Bruno Oteiza. La carne de conejo es baja en calorías y grasa y en este caso, se elabora al vapor, una forma muy sana de cocinar. Al acompañarlo de verduras y salsa romesco, se convierte en un plato muy nutritivo y light.

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Lomo de conejo relleno al vino tinto

Bruno Oteiza

31/01/2012

Receta de lomo de conejo relleno con salsa de vino tinto acompañado de puré de patata de Bruno Oteiza. 

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Fricasé de conejo con setas

Bruno Oteiza

27/01/2012

Receta de fricasé de conejo con setas de Bruno Oteiza. El fricasé es una receta tradicional de Francia. Consiste en un guiso de carne troceada acompañada de verduras y una salsa espesa de color blanco. En esta ocasión, Bruno Oteiza elige el conejo como ingrediente principal y lo acompaña de verduras y setas.

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Conejo adobado con yuca frita

Karlos Arguiñano

10/01/2012

Karlos Arguiñano nos muestra, paso a paso, una manera diferente de cocinar la carne de conejo. En concreto, nos enseña a preparar conejo adobado al horno con yuca frita. 

Esta carne es blanca y está indicada para dietas de adelgazamiento y de control de colesterol, siempre que no se cocine con demasiadas grasas añadidas.

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Patas de conejo rellenas

Bruno Oteiza

19/12/2011

Bruno Oteiza prepara una receta de patas de conejo asadas rellenas de carne, paté y mollejas.

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Conejo confitado con patatas al gratén

Bruno Oteiza

07/12/2011

Bruno Oteiza elabora un rico conejo confitado acompañado de pastel de patata al gratén, una receta baja en grasa.

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Conejo con garbanzos

Karlos Arguiñano

17/11/2011

Karlos Arguiñano juega con la combinación de los distintos ingredientes para elaborar una receta nutritiva y muy sabrosa. En esta ocasión cocina conejo con garbanzos, un plato fácil de digerir que mezcla carne blanca con legumbre y que proporciona mucha energía.

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Conejo a la sidra

Karlos Arguiñano

04/11/2011

Karlos Arguiñano prepara un plato sano, sabroso y que apenas nos robará tiempo para prepararlo: conejo a la sidra; una receta con carne blanca, fácil de masticar e ideal para quienes se estén cuidando los niveles de colesterol.

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Conejo BBQ con ensalada de col y sopa

Bruno Oteiza

30/09/2011

El cocinero Bruno Oteiza prepara esta vez un menú completo, sencillo y delicioso: ensalada de col, pasas y zanahoria; conejo al horno con salsa barbacoa y sopa de fideos.

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Conejo con salsa de soja y verduras al dente

Karlos Arguiñano

07/09/2011

Receta de Karlos Arguiñano de conejo con salsa de soja y verduras al dente.

Conejo a la vasca

Bruno Oteiza

11/08/2011

Bruno Oteiza prepara un guiso de conejo con una salsa a base de tomate y pimientos.

Asado de conejo y peras con ensalada verde

Bruno Oteiza

09/08/2011

Receta de conejo asado con peras y de guarnición una ensalada de rúcula.

Conejo con quinoa

Eva Arguiñano

08/08/2011

Receta de Eva Arguiñano de conejo con quinoa.

Conejo al curry con arroz frito

Karlos Arguiñano

13/07/2011

Toque de curry en esta receta de conejo con guarnición de arroz salteado.