Cocina
Se han encontrado 114 resultados. Mostrando resultados del 1 al 20.
Conejo al ajillo con ensalada
15/05/2012
Bruno Oteiza elabora una receta de conejo al ajillo acompañado de ensalada, un plato saludable y bajo en grasas.
Vídeo completo de la receta: Conejo al ajillo con ensalada
Conejo primaveral
07/05/2012
Karlos Arguiñano elabora una receta de conejo primaveral con patatas, zanahorias, guisantes y setas como guarnición.
Vídeo completo de la receta: Conejo primaveral
Conejo en escabeche con boniato asado
02/05/2012
Bruno Oteiza elabora una receta de conejo en escabeche acompañado de boniatos asados en el horno.
Vídeo completo de la receta: Conejo en escabeche con boniato asado
Mole de conejo
27/02/2012
Bruno Oteiza nos sorprende con una receta de mole de conejo acompañado de tortillas de maíz. El mole tiene su origen en la cocina mexicana y hace referencia a salsas preparadas a base de cacao, chiles y especias. Normalmente, el mole acompaña a carnes cocidas, siendo el más conocido el mole poblano, aunque existen muchas variedades.
Hamburguesas de conejo con setas
21/02/2012
Receta de Hamburguesas de conejo con setas. Bruno Oteiza nos propone una forma diferente de elaborar las hamburguesas.
Curry casero de conejo
17/02/2012
Receta de Curry casero de conejo de Bruno Oteiza. El curry es una mezcla de diferentes especias tradicional de la India. Se utiliza para guisos o estofados con salsa y tiene un sabor muy característico. En esta receta, Bruno Oteiza nos enseña a prepararlo de forma casera.
Conejo guisado con ciruelas
14/02/2012
Receta de Conejo guisado con ciruelas. Karlos Arguiñano nos enseña a elaborar este guiso de conejo acompañado de ciruelas, zanahoria, cebollitas y cuscús.
Conejo al vapor con vegetales y salsa romesco
06/02/2012
Receta de conejo al vapor con vegetales y romesco de Bruno Oteiza. La carne de conejo es baja en calorías y grasa y en este caso, se elabora al vapor, una forma muy sana de cocinar. Al acompañarlo de verduras y salsa romesco, se convierte en un plato muy nutritivo y light.
Lomo de conejo relleno al vino tinto
31/01/2012
Receta de lomo de conejo relleno con salsa de vino tinto acompañado de puré de patata de Bruno Oteiza.
Brick de conejo y pisto de calabacín
30/01/2012
Receta de Karlos Arguiñano de brick de conejo y pisto de calabacín. En esta original receta, Karlos Arguiñano crea unos saquitos con hojas de pasta brick con un relleno de pisto de calabacín y carne de conejo desmigada.
Fricasé de conejo con setas
27/01/2012
Receta de fricasé de conejo con setas de Bruno Oteiza. El fricasé es una receta tradicional de Francia. Consiste en un guiso de carne troceada acompañada de verduras y una salsa espesa de color blanco. En esta ocasión, Bruno Oteiza elige el conejo como ingrediente principal y lo acompaña de verduras y setas.
Conejo adobado con yuca frita
10/01/2012
Karlos Arguiñano nos muestra, paso a paso, una manera diferente de cocinar la carne de conejo. En concreto, nos enseña a preparar conejo adobado al horno con yuca frita.
Esta carne es blanca y está indicada para dietas de adelgazamiento y de control de colesterol, siempre que no se cocine con demasiadas grasas añadidas.
Patas de conejo rellenas
19/12/2011
Bruno Oteiza prepara una receta de patas de conejo asadas rellenas de carne, paté y mollejas.
Conejo confitado con patatas al gratén
07/12/2011
Bruno Oteiza elabora un rico conejo confitado acompañado de pastel de patata al gratén, una receta baja en grasa.
Conejo estofado con alubias y embutidos
24/11/2011
Bruno Oteiza prepara un conejo estofado y lo acompaña de alubias y embutidos. La carne de conejo es muy saludable, ya que es baja en grasas.
Conejo con garbanzos
17/11/2011
Karlos Arguiñano juega con la combinación de los distintos ingredientes para elaborar una receta nutritiva y muy sabrosa. En esta ocasión cocina conejo con garbanzos, un plato fácil de digerir que mezcla carne blanca con legumbre y que proporciona mucha energía.
Conejo a la sidra
04/11/2011
Karlos Arguiñano prepara un plato sano, sabroso y que apenas nos robará tiempo para prepararlo: conejo a la sidra; una receta con carne blanca, fácil de masticar e ideal para quienes se estén cuidando los niveles de colesterol.
Conejo BBQ con ensalada de col y sopa
30/09/2011
El cocinero Bruno Oteiza prepara esta vez un menú completo, sencillo y delicioso: ensalada de col, pasas y zanahoria; conejo al horno con salsa barbacoa y sopa de fideos.
Conejo con salsa de soja y verduras al dente
07/09/2011
Receta de Karlos Arguiñano de conejo con salsa de soja y verduras al dente.
Muslos de conejo con camiseta de hojaldre
22/08/2011
Deliciosa receta de Ramón Roteta de muslos de conejo.
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