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Bruno Oteiza

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza
Las recetas y platos del cocinero de la televisión Bruno Oteiza. Disfruta con sus recetas y los vídeos del programa Cocina con Bruno Oteiza.
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Codillo al estilo alemán

Codillo al estilo alemán

Bruno Oteiza

18/04/2014

Receta de Bruno Oteiza de codillo cocido y posteriomente asado acompañado de patatas y chucrut, un plato tradicional de la cocina alemana.

Guisantitos con berberechos y alguna patatita

Guisantitos con berberechos y alguna patatita

Bruno Oteiza

17/04/2014

Receta de Bruno Oteiza de guisantes acompañados de berberechos, cebolleta y patatas pequeñas cocidas, un plato fácil de preparar.

Sopa de ajos con rape

Sopa de ajos con rape

Bruno Oteiza

16/04/2014

Receta de Bruno Oteiza de sopa de ajos acompañada de rape, un plato fácil de preparar y nutritivo.

Pantxineta de café y cacao

Pantxineta de café y cacao

Bruno Oteiza

15/04/2014

Receta de Bruno Oteiza de pantxineta, un postre tradicional de la cocina vasca. Se trata de una tarta o pastel de hojaldre que esta ocasión rellena con crema de café y cacao.

Ensalada de pato y foie

Ensalada de pato y foie

Bruno Oteiza

14/04/2014

Receta de Bruno Oteiza de ensalada de confit de pato, foie, judías verdes, patata, naranja y lechuga.

Congrí cubano

Congrí cubano

Bruno Oteiza

11/04/2014

Receta de Bruno Oteiza de congrí cubano, un plato tradicional de la cocina cubana elaborado con arroz, frijoles negros y costilla de cerdo.

Espinacas, bacalao y bechamel

Espinacas, bacalao y bechamel

Bruno Oteiza

10/04/2014

Receta de Bruno Oteiza de espinacas con bacalao cubierto de bechamel y queso emmental gratinado en el grill, un plato sencillo y nutritivo.

Cerdo libre agridulce

Cerdo libre agridulce

Bruno Oteiza

09/04/2014

Receta de Bruno Oteiza de cerdo libre agridulce en tempura acompañado de zanahoria, cebolleta y apio salteados en el wok.

Menestra de temporada

Menestra de temporada

Bruno Oteiza

08/04/2014

Receta de Bruno Oteiza de menestra de temporada con alcachofas, espárragos blancos frescos, guisantes, habas, ajos frescos y jamón picado.

Banana Split

Banana Split

Bruno Oteiza

08/04/2014

Receta de Bruno Oteiza de banana split, un postre muy popular en el que se sirve un plátano partido por la mitad acompañado de helado.

Leche frita de Semana Santa

Leche frita de Semana Santa

Bruno Oteiza

08/04/2014

Receta de Bruno Oteiza de leche frita, un dulce tradicional de Semana Santa en el que se cuece la leche con azúcar hasta que espesa, posteriormente se reboza y se fríe.

Fetuccinis de remolacha con salmón ahumado

Fetuccinis de remolacha con salmón ahumado

Bruno Oteiza

07/04/2014

Receta de Bruno Oteiza de fetuccinis caseros de remolacha acompañados de salmón ahumado, ensalada de rúcula y queso rallado.

Tiramisú con galletas crujientes

Tiramisú con galletas crujientes

Bruno Oteiza

04/04/2014

Receta de Bruno Oteiza de tiramisú, un postre tradicional de la cocina italiana elaborado con mousse de queso mascarpone y bizcochos de soletilla emborrachados en café. En esta ocasión, se acompaña con galletas crujientes.

Pulpo con patatinas

Pulpo con patatinas

Bruno Oteiza

03/04/2014

Receta de Bruno Oteiza de guiso de pulpo con patatas, un plato sencillo con el que sorprender a tus invitados.

Huevos Benedictine

Huevos Benedictine

Bruno Oteiza

02/04/2014

Receta de Bruno Oteiza de huevos Benedictine (Eggs Benedict), un plato que consiste en dos mitades de muffin o pan inglés cubierto con jamón frito, espinacas salteadas, huevo escalfado y salsa holandesa.

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