Técnicas de cocina

Cómo hacer cebolla caramelizada

Cómo hacer cebolla caramelizada

Autor:

Bruno Oteiza nos explica de forma sencilla cómo hacer cebolla caramelizada. Esta cebolla es ideal como guarnición de muchos platos.

Ingredientes
  • 1 cebolla
  • un trozo de jengibre
  • aceite de oliva virgen extra
Elaboración

Corta la cebolla en juliana muy fina.

En una cazuela a fuego medio, pon aceite de oliva virgen extra y añade la cebolla.

Pela el jengibre con una cucharilla y rállalo por encima de la cebolla. 

Deja que se cocine a fuego suave.

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