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Revista Hogarutil Magazine nº 2

Hoy cocinas tú

Receta de Papaya en infusión de té rojo

Receta de Papaya en infusión de té rojo

Autor:

Isma Prados nos recomienda esta receta elaborada con papaya, una fruta exótica acompañada de té rojo de rooibos y helado de vainilla.

Ingredientes
  • - Para 2 personas:
  • 1 papaya
  • 10 g de te rojo rooibos
  • 750 ml de agua
  • 2 bolas de helado de vainilla
  • 5 gotas de agua de rosas
Elaboración

Calienta el agua en el microondas. Introduce el té y deja que repose unos 5 minutos. Transcurrido ese tiempo, cuela la infusión sobre una fuente.

Corta la papaya en gajos e introdúcelos en el té. Deja que se maceren. Cuando se enfríe, vierte 5 gotas de agua de rosas y mezcla bien.

Emplata la papaya con su jugo en un plato hondo y pon en cada uno una bola de helado de vainilla. Sirve.

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