Receta de Papaya en infusión de té rojo

Isma Prados nos recomienda esta receta elaborada con papaya, una fruta exótica acompañada de té rojo de rooibos y helado de vainilla.

Ingredientes

• - Para 2 personas:
• 1 papaya
• 10 g de te rojo rooibos
• 750 ml de agua
• 2 bolas de helado de vainilla
• 5 gotas de agua de rosas

Elaboración

Calienta el agua en el microondas. Introduce el té y deja que repose unos 5 minutos. Transcurrido ese tiempo, cuela la infusión sobre una fuente.

Corta la papaya en gajos e introdúcelos en el té. Deja que se maceren. Cuando se enfríe, vierte 5 gotas de agua de rosas y mezcla bien.

Emplata la papaya con su jugo en un plato hondo y pon en cada uno una bola de helado de vainilla. Sirve.