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Karlos Arguiñano en tu cocina

Las recetas de Karlos Arguiñano del 13 al 17 de enero de 2014

Las recetas de Karlos Arguiñano del 13 al 17 de enero de 2014

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Las recetas que elaborará Karlos Arguiñano en su programa de cocina la semana del 13 al 17 de enero de 2014.

Karlos Arguiñano en tu cocina se emite de lunes a viernes en Antena 3 a partir de las 12:15 horas.

Éstas son las recetas de la semana del 13 al 17 de enero de 2014:

13 de enero, lunes: "Tortilla de hortalizas"

Tortilla de hortalizasKarlos Arguiñano comienza la semana mostrándonos cómo cocinar una tortilla diferente. Los huevos son uno de los alimentos más completos. Son interesantes para los niños en fase de crecimiento, las embarazadas, los ancianos y las personas convalecientes de alguna enfermedad. Tiene alto valor nutricional, ya que tiene las mejores proteínas, grasas cardiosaludables, vitaminas y minerales. Por lo tanto, una manera saludable de consumirlos es mediante esta tortilla.

14 de enero, martes: "Macarrones con salsa de tomate y chorizo"

Macarrones con salsa de tomate y chorizoLas salsas más ricas son las que se elaboran en casa. Por eso Karlos Arguiñano cocinará una rica salsa de tomate para acompañar a un plato de pasta. Los macarrones suelen ser el plato estrella de los más pequeños de la casa. Y si hacemos nosotros mismos el tomate, no sólo se chuparán los dedos si no que además sabremos que están perfectamente alimentados.

15 de enero, miércoles: "Buñuelos de gallo con salsa agridulce" y "Crema de yogur gratinada"

Tortitas de gallo con salsa agridulceLos miércoles son los días donde Karlos Arguiñano más disfruta en la cocina, ya que es el día en el que está acompañado de su hermana Eva. De primero, unos buñuelos de gallo con salsa agridulce y como broche de oro una crema de yogur gratinada. El gallo es un pescado muy bien aceptado por los niños y por las personas mayores porque apenas tiene espinas y el sabor es suave. Además se digiere con facilidad. ¡Una receta que no os podéis perder!

16 de enero, jueves: "Lentejas con cuscús de verduras"

Lentejas con cuscús de verdurasSiempre decimos que los platos de cuchara no deben faltar en nuestra mesa. Las legumbres deben estar presentes dos veces a la semana y según nuestra nutricionista Esther Telleria, sólo el 35% de los españoles respetan esta recomendación. La fibra de las lentejas es muy importante en nuestra dieta. En especial para los enfermos cardiovasculares por su capacidad para reducir los niveles de colesterol. “Lentejas, garbanzos y judías ponen el intestino al día”.

17 de enero, viernes: "Conejo en salsa de zanahoria con saquitos de lechuga"

Conejo en salsa de zanahoria con saquitos de lechugaDebemos compaginar el consumo de carnes rojas con carnes blancas como la de esta receta: Conejo en salsa de zanahorias con saquitos de lechuga. La carne de conejo es ideal para los hipertensos, ya que es una carne con un contenido bajo en sodio. También está indicada para las personas con sobrepeso o con colesterol elevado, ya que su contenido en grasa es bajo. ¡Buen fin de semana!

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