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Karlos Arguiñano en tu cocina

Receta de Canutillos con yogur y frutas

Receta de Canutillos con yogur y frutas

Autor:

Un postre delicioso y sano: Canutillos con yogur y frutas, de Karlos Arguiñano.

Ingredientes de la receta de Canutillos con yogur y frutas:
  • - Para 4 personas:
  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 yogur natural
  • 1 plátano
  • 1 kiwi
  • 1 melocotón
  • 1 huevo
  • menta (para decorar)
Elaboración de la receta de Canutillos con yogur y frutas:

Para hacer los canutillos, estira la lámina de hojaldre con ayuda de un rodillo y corta 8 tiras de unos 4-5 centímetros. Envuelve cada tira en un molde de canutillos (para que el hojaldre tenga esa forma).

Bate un huevo y pinta el hojaldre para darle brillo. Coloca un papel de hornear en una bandeja apta para el horno y pon encima los canutillos. Hornea a 200º durante 10-12 minutos.

Pasado este tiempo desmolda los canutillos y coloca un poco de yogur en el fondo de cada uno. Añade las frutas picaditas y termina de rellenar el canutillo con yogur. Por último coloca unas frutas encima del yogur para que queden a la vista. Decora con una hojita de menta y sirve los canutillos metidos en copas.

Consejo

A la hora de comprar kiwis, hay que elegir ejemplares intactos y sin manchas. Se deben descartar los muy blandos o dañados porque tienen menos sabor o sabores extraños.

Información nutricional: Postres con frutas, dulce natural para los peques

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