Recetas

Recetas con alcachofas

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Crema de hortalizas verdes con queso de aguacate

Crema de hortalizas verdes con queso de aguacate

Bruno Oteiza

18/12/2014

Receta de Bruno Oteiza de crema de hortalizas verdes (berros, calabacín, puerro, alcachofas y acelgas) con tocineta acompañada de espárragos verdes salteados y un original queso de aguacate.

Solomillitos de pollo con chips de alcachofa

Solomillitos de pollo con chips de alcachofa

30/07/2014

Receta de Karlos Arguiñano de rollitos de solomillo de pollo rellenos de dátiles elaborados en el horno, acompañados de chips de alcachofas y rúcula.

Huevos rotos con chips de alcachofa

Huevos rotos con chips de alcachofa

05/02/2013

Receta de Karlos Arguiñano de huevos rotos con crujiente de jamón acompañados de unas originales chips de alcachofa.

Ensalada de bacalao y morrones con chips de alcachofa

Ensalada de bacalao y morrones con chips de alcachofa

14/01/2013

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de bacalao con pimientos morrones asados, escarola y chips de alcachofas, un plato sano y nutritivo.

Menestra de cabrito

Menestra de cabrito

08/09/2011

Receta de menestra de cabrito de Karlos Arguiñano, un guisado de cabrito cocinado con patatas, zanahorias, habitas, guisantes, alcachofas y cebollas.

Ensalada de invierno con alcachofas

Ensalada de invierno con alcachofas

06/09/2011

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de invierno, con patatas, huevos, lechuga, escarola y alcachofas, todo ello regado con una vinagreta.

Chips de alcachofa crujientes

Chips de alcachofa crujientes

Bruno Oteiza

09/08/2011

Chips de alcachofa crujientes. Bruno Oteiza nos muestra un truco para convertir las alcachofas en un delicioso aperitivo de chips.

Confit de pato con crujientes verdes

Confit de pato con crujientes verdes

08/08/2011

Receta de confit de pato con crujientes verdes, un plato de carne servido con salsa de roquefort y espinacas, cebollinos fritos. Receta de Eva Arguiñano.

Falso risotto con aceite de bacalao y sus verduritas

Falso risotto con aceite de bacalao y sus verduritas

28/05/2009

Receta de falso risotto con aceite de bacalao y sus verduritas, un arroz preparado con bacalao confitado, alcachofa, judías verdes y espárragos. Receta de Eva Arguiñano

Chips de alcachofa

Chips de alcachofa

Bruno Oteiza

05/05/2009

Aperitivo diferente de alcachofas fritas con aceite de oliva como si fueran patatas chips. Receta de Bruno Oteiza.

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