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Aperitivos

Aperitivos

Aperitivos
Recetas para elaborar en casa aperitivos, entrantes y pintxos fáciles y rápidos, perfectos para cualquier ocasión.

Además de la variedad de aperitivos o tapas que te ofrecemos también te ofrecemos sugerencias para preparar rápidamente como por ejemplo este artículo: Cómo preparar aperitivos en 5 minutos
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Chichiquis vitorianos

Chichiquis vitorianos

29/01/2014

Chichiquis vitorianos, o carne picada, generalmente de cerdo, que está preparada como para embuchar y hacer chorizo con ella, pero que finalmente se deja sin embutir y se emplea como aperitivo.

Croquetas de bacalao desmigado

Croquetas de bacalao desmigado

29/01/2014

Receta de Croquetas de bacalao desmigado, donde la base de las croquetas es la salsa bechamel, que mezclada con los restos de comida se consigue reutilizar las sobras y sacarles un gran rendimiento.

Croquetas de jamón

Croquetas de jamón

29/01/2014

Receta de Croquetas de jamón, donde una bechamel cremosa, bien trabajada y con sabor dignifica la croqueta, y a poco que su cobertura exterior sea crujiente, uniforme y liviana, la convierte en un bocado de dioses.

Espárragos con mahonesa

Espárragos con mahonesa

29/01/2014

Espárragos con mahonesa, una receta de Karlos Arguiñano en la que se emplea este alimento de color blanco, textura suave, con fibrosidad escasa o nula y un perfecto sabor.

Morcillas de arroz con tomate

Morcillas de arroz con tomate

29/01/2014

Morcillas de arroz con tomate, un embutido sin carne, relleno con sangre, verduras, arroz u otros ingredientes. Es un alimento muy extendido que se puede encontrar en muchos países, en esta ocasión acompañado por salsa de tomate.

Rabas o calamares rebozados

Rabas o calamares rebozados

28/01/2014

Rabas o calamares rebozados, habitualmente cortados en tiras con un rebozado muy ligero de huevo y harina, aunque hay también quien los presenta cortados en aros.

Entrantes para el Menú de Navidad

Entrantes para el Menú de Navidad

23/12/2013

Entrantes para el Menú de Navidad, una selección de recetas propuesta por Karlos Arguiñano para comenzar de la mejor forma posible las celebraciones navideñas.

Bocados de queso roquefort y nueces

Bocados de queso roquefort y nueces

17/12/2013

Receta de Karlos Arguiñano de bocados de queso roquefort y nueces, unas deliciosas croquetas perfectas para servir como entrante.

Morcilla envuelta en berza con salsa de alubias

Morcilla envuelta en berza con salsa de alubias

Bruno Oteiza

16/12/2013

Bruno Oteiza nos propone una sencilla receta de morcilla envuelta en berza con salsa de alubias. Este plato puede servirse como aperitivo.

Pastel de cabracho

Pastel de cabracho

12/12/2013

Receta de Karlos Arguiñano de pastel de cabracho, un aperitivo fácil de preparar ideal para servir como entrante en Navidad y ocasiones especiales.

Volovanes con verduras y salsa de calabacín

Volovanes con verduras y salsa de calabacín

10/12/2013

Receta de Karlos Arguiñano de volovanes rellenos de verduras con tocino gratinado y acompañados de salsa de calabacín, un aperitivo perfecto para servir en Navidad.

Huevos rellenos de atún

Huevos rellenos de atún

03/12/2013

Receta de Karlos Arguiñano de huevos rellenos de atún con mahonesa casera y decorados con yema rallada, un aperitivo fácil y rápido de preparar.

15 aperitivos y canapés fáciles para Navidad

15 aperitivos y canapés fáciles para Navidad

28/11/2013

Las comidas y cenas de Navidad se caracterizan por su variedad de aperitivos, canapés y entrantes. Te proponemos 15 recetas fáciles de aperitivos para Navidad.

Croquetas de ave y vainilla

Croquetas de ave y vainilla

Enrique Fleischmann

27/11/2013

Receta de croquetas de ave elaboradas con bechamel de vainilla, una buena opción para servir como entrante.

12 recetas con morcilla

12 recetas con morcilla

25/11/2013

Recetas con morcilla, una selección especial de 12 recetas con morcilla la que nos propone en esta ocasión los cocineros Karlos Arguiñano y Bruno Oteiza.

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