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Revista Hogarutil Magazine nº 2

Aperitivos

Receta de Buñuelos salados con dos salsas

Receta de Buñuelos salados con dos salsas

Autor:

Buñuelos salados con dos salsas. Eva Arguiñano nos presenta un delicioso aperitivo con el que podemos disfrutar las próximas navidades.

Ingredientes (2 personas):
  • 1 paquete de pasta de empanadillas de tamaño medio
  • pimentón en polvo
  • hierbas frescas
  • tomate en polvo
  • semillas de amapola
  • 2 tomates pelados sin semilla
  • 2 chalotas
  • 50 g de queso crema
  • cebollino fresco
  • 20 g de nata fresca
  • aceitunas variadas
  • 6 rebanadas de jamón serrano
  • selección de frutos variados
  • cortadores de pasta
  • arroz blanco para suflar del que está listo, o arroz salvaje para probar
Elaboración de la receta Buñuelos salados con dos salsas:

Hacer las salsas de tomate y de queso con cebollino, la de tomate se tritura con las chalotas, se agrega un chorrito de vinagre y de aceite, sal y esta lista, la de queso se pica el cebollino y se mezcla junto con el queso crema y la nata para aligerar, una vez que esto esté listo se coloca aceite a calentar para posteriormente freír los círculos de empanadilla con cortes diversos.

Freír y espolvorear los distintos sabores que se quieran dar.

Montar en una pizarra al centro junto con los frutos secos, las rebanadas de jamón y los demás componentes de este plato como los Buñuelos salados.

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