Aperitivos

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Aperitivos
Recetas para elaborar en casa aperitivos, entrantes y pintxos fáciles y rápidos, perfectos para cualquier ocasión.

Además de la variedad de aperitivos o tapas que te ofrecemos también te ofrecemos sugerencias para preparar rápidamente como por ejemplo este artículo: Cómo preparar aperitivos en 5 minutos
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Croquetas de jamón

Croquetas de jamón

29/01/2014

Receta de Croquetas de jamón, donde una bechamel cremosa, bien trabajada y con sabor dignifica la croqueta, y a poco que su cobertura exterior sea crujiente, uniforme y liviana, la convierte en un bocado de dioses.

Espárragos con mahonesa

Espárragos con mahonesa

29/01/2014

Espárragos con mahonesa, una receta de Karlos Arguiñano en la que se emplea este alimento de color blanco, textura suave, con fibrosidad escasa o nula y un perfecto sabor.

Morcillas de arroz con tomate

Morcillas de arroz con tomate

29/01/2014

Morcillas de arroz con tomate, un embutido sin carne, relleno con sangre, verduras, arroz u otros ingredientes. Es un alimento muy extendido que se puede encontrar en muchos países, en esta ocasión acompañado por salsa de tomate.

Rabas o calamares rebozados

Rabas o calamares rebozados

28/01/2014

Rabas o calamares rebozados, habitualmente cortados en tiras con un rebozado muy ligero de huevo y harina, aunque hay también quien los presenta cortados en aros.

Bocados de queso roquefort y nueces

Bocados de queso roquefort y nueces

17/12/2013

Receta de Karlos Arguiñano de bocados de queso roquefort y nueces, unas deliciosas croquetas perfectas para servir como entrante.

Morcilla envuelta en berza con salsa de alubias

Morcilla envuelta en berza con salsa de alubias

Bruno Oteiza

16/12/2013

Bruno Oteiza nos propone una sencilla receta de morcilla envuelta en berza con salsa de alubias. Este plato puede servirse como aperitivo.

Pastel de cabracho

Pastel de cabracho

12/12/2013

Receta de Karlos Arguiñano de pastel de cabracho, un aperitivo fácil de preparar ideal para servir como entrante en Navidad y ocasiones especiales.

Volovanes con verduras y salsa de calabacín

Volovanes con verduras y salsa de calabacín

10/12/2013

Receta de Karlos Arguiñano de volovanes rellenos de verduras con tocino gratinado y acompañados de salsa de calabacín, un aperitivo perfecto para servir en Navidad.

Huevos rellenos de atún

Huevos rellenos de atún

03/12/2013

Receta de Karlos Arguiñano de huevos rellenos de atún con mahonesa casera y decorados con yema rallada, un aperitivo fácil y rápido de preparar.

15 aperitivos y canapés fáciles para Navidad

15 aperitivos y canapés fáciles para Navidad

28/11/2013

Las comidas y cenas de Navidad se caracterizan por su variedad de aperitivos, canapés y entrantes. Te proponemos 15 recetas fáciles de aperitivos para Navidad.

Croquetas de ave y vainilla

Croquetas de ave y vainilla

Enrique Fleischmann

27/11/2013

Receta de croquetas de ave elaboradas con bechamel de vainilla, una buena opción para servir como entrante.

12 recetas con morcilla

12 recetas con morcilla

25/11/2013

Recetas con morcilla, una selección especial de 12 recetas con morcilla la que nos propone en esta ocasión los cocineros Karlos Arguiñano y Bruno Oteiza.

Sardinas, manzanas y queso de pepinillo

Sardinas, manzanas y queso de pepinillo

Bruno Oteiza

23/10/2013

Bruno Oteiza elabora una receta de sardinas marinadas acompañadas de manzanas y queso de pepinillos, todo ello aliñado con una original vinagreta de pistacho.

Pañuelos de cecina y queso con caldo de cebolla roja

Pañuelos de cecina y queso con caldo de cebolla roja

Bruno Oteiza

23/09/2013

Bruno Oteiza nos muestra cómo preparar una sencilla receta de pañuelos de cecina y queso en pasta filo acompañados de un saludable caldo de cebolla roja. Se trata de un plato que se puede servir como aperitivo o entrante.

Recetas de crepes salados

Recetas de crepes salados

28/08/2013

Recetas de crepes salados, una serie de propuestas de crepes rellenos de pollo, salmón ahumado, champiñones o gambas, entre otros, elaboradas por Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano y Bruno Oteiza.

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