Aperitivos

Merienda

Bruno Oteiza

16/10/2012

Merienda, una idea dulce y salada la que nos propone el cocinero Bruno Oteiza con la que completaremos una de las comidas del día de la mejor forma.

Montaditos de tomate rellenos de mayonesa

Bruno Oteiza

04/10/2012

Montaditos de tomate rellenos de mayonesa, un suculento y sano aperitivo el que prepara el cocinero Bruno Oteiza.

Pulpo a la gallega con patatas

Bruno Oteiza

04/09/2012

Pulpo a la gallega con patatas, una receta típica de la cocina gallega y preparada por el cocinero Bruno Oteiza.

Pincho de riñones con tocineta

Karlos Arguiñano

21/08/2012

Karlos Arguiñano prepara un pincho de riñones con tocineta y pimientos verdes fritos. Se trata de una receta fácil de elaborar y se puede servir como aperitivo o entrante.

Vídeo completo de la receta: Lengua en salsa con guisantes y Pincho de riñones con tocineta.

Volovanes de cigalas y espinacas

Bruno Oteiza

08/08/2012

Bruno Oteiza elabora una receta de volovanes de hojaldre rellenos de espinacas y acompañados de cigalas fritas. Este plato se puede servir como aperitivo o entrante.

Ver vídeo completo de la receta: Volovanes de cigalas y espinacas

Tapas de queso manchego

Karlos Arguiñano

24/07/2012

Karlos Arguiñano elabora dos sencillas tapas con queso manchego, ideales para servir como aperitivo o entrante.

Brocheta de anchoas y guindillas

Karlos Arguiñano

19/07/2012

Karlos Arguiñano elabora una receta de brochetas de anchoas, guindillas y aceitunas acompañadas de salsa bagna cauda y chips de boniato. 

Brick de jamón, queso y espárragos

Karlos Arguiñano

16/07/2012

Karlos Arguiñano elabora una receta de brick de jamón, queso y espárragos acompañado de una deliciosa crema de ajo.

Vídeo completo de la receta: Brick de jamón, queso y espárragos

Pañuelos de cecina y queso con caldo de cebolla roja

Bruno Oteiza

29/05/2012

Bruno Oteiza nos muestra cómo preparar una sencilla receta de pañuelos de cecina y queso en pasta filo acompañados de un saludable caldo de cebolla roja. Se trata de un plato que se puede servir como aperitivo o entrante.

Vídeo completo de la receta: Pañuelos de cecina y queso con caldo de cebolla roja

Sardinas, manzanas y queso de pepinillo

Bruno Oteiza

23/04/2012

Bruno Oteiza elabora una receta de sardinas marinadas acompañadas de manzanas y queso de pepinillos, todo ello aliñado con una original vinagreta de pistacho.

Vídeo completo de la receta: Sardinas, manzanas y queso de pepinillo

Anchoas con escabeche y pan tostado con tomate

Karlos Arguiñano

20/04/2012

Karlos Arguiñano elabora una receta de anchoas con escabeche y pan tostado con tomate. Este plato de la dieta mediterránea es sencillo de preparar y se puede servir como aperitivo o entrante.

Vídeo completo de la receta: Anchoas con escabeche y pan tostado con tomate

Tahini o pasta de sésamo

Hogarutil

17/04/2012

El tahini o tahina es una crema de sésamo muy utilizada en la cocina árabe. Esta pasta se obtiene a partir de semillas de sésamo o ajonjolí molidas.