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Aperitivos

Aperitivos

Aperitivos
Recetas para elaborar en casa aperitivos, entrantes y pintxos fáciles y rápidos, perfectos para cualquier ocasión.

Además de la variedad de aperitivos o tapas que te ofrecemos también te ofrecemos sugerencias para preparar rápidamente como por ejemplo este artículo: Cómo preparar aperitivos en 5 minutos
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Cóctel vuelve a la vida

Cóctel vuelve a la vida

Bruno Oteiza

10/10/2011

Un aperitivo fresco de ostras, vieiras y gambas con aguacate, naranja y guindillas. Un cóctel que, como dice Bruno Oteiza, te devuelve a la vida.

Sopa fría de almendras y foie

Sopa fría de almendras y foie

Bruno Oteiza

20/09/2011

Bruno Oteiza prepara leche de almendras acompañada de foie caramelizado, un entrante perfecto para sorprender a los comensales en celebraciones y ocasiones especiales.

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Lasaña de plátano y mousse de sardinas

Lasaña de plátano y mousse de sardinas

Bruno Oteiza

18/09/2011

Bruno Oteiza nos sorprende con este original aperitivo de plátano y mousse de sardinas, donde predomina el contraste de sabores.

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Pimientos rellenos y cóctel Bellini

Pimientos rellenos y cóctel Bellini

Bruno Oteiza

17/09/2011

En esta ocasión, Bruno Oteiza nos enseña a preparar un aperitivo de pimientos rellenos acompañado de un refrescante cóctel.

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Croquetas liquidas de queso

Croquetas liquidas de queso

12/09/2011

Deliciosas receta de croquetas líquidas rellenas de queso de Karlos Arguiñano.

Paquetes de huevos y jamón con crema de guisantes

Paquetes de huevos y jamón con crema de guisantes

12/09/2011

Deliciosa receta de Karlos arguiñano de paquetes de huevos y jamón con crema de guisantes.

Crujiente de queso relleno de membrillo

Crujiente de queso relleno de membrillo

Bruno Oteiza

12/09/2011

Un aperitivo crujiente de queso y membrillo hecho en el microondas. ¡Genial!

Tartaletas de alcachofas con velouté de jamón

Tartaletas de alcachofas con velouté de jamón

12/09/2011

Receta de tartaletas de alcachofas con velouté de jamón de la mano de Karlos Arguiñano.

Pudín de espárragos

Pudín de espárragos

09/09/2011

Receta de pudín o pudding de espárragos de Karlos Arguiñano. Este sencillo plato es ideal como aperitivo o entrante.

Calabacines rellenos de carne, setas y pistachos con salsa de maíces crujientes

Calabacines rellenos de carne, setas y pistachos con salsa de maíces crujientes

Juan Mari Arzak

09/09/2011

Calabacines rellenos de carne, setas y pistachos con salsa de maíces crujientes, una receta de alta cocina del cocinero Juan Mari Arzak muy sana y completa.

Hojas de remolacha rellenas de morcilla de verduras y manzana con vinagreta de pomelo

Hojas de remolacha rellenas de morcilla de verduras y manzana con vinagreta de pomelo

Juan Mari Arzak

09/09/2011

Juan Mari Arzak elabora una sabrosa receta de hojas de remolacha rellenas de morcilla de verduras y manzana con vinagreta de pomelo ycon una presentación increíble. 

Higos a la plancha con riñones, queso del Roncal, tocino crujiente y vinagreta de cacahuetes

Higos a la plancha con riñones, queso del Roncal, tocino crujiente y vinagreta de cacahuetes

Juan Mari Arzak

09/09/2011

Receta de alta cocina: Higos a la plancha con riñones, queso del Roncal, tocino crujiente y vinagreta de cacahuetes elaborada por Juan Mari Arzak.

Pincho de chipirón y tomate seco con cebolleta tierna sobre tosta aliñada

Pincho de chipirón y tomate seco con cebolleta tierna sobre tosta aliñada

Juan Mari Arzak

09/09/2011

Pincho de chipirón y tomate seco con cebolleta tierna sobre tosta aliñada, un aperitivo de Juan Mari Arzak a base de chipirón y tomate con el que deleitaremos nuestros paladares.

Caviar pobre de berenjenas con anchoas en salazón y huevo roto

Caviar pobre de berenjenas con anchoas en salazón y huevo roto

Juan Mari Arzak

09/09/2011

Caviar pobre de berenjenas con anchoas en salazón y huevo rotoJuan Mari Arzak prepara una receta de sucedáneo de caviar o caviar pobre con berenjenas acompañado de anchoas en salazón y huevo roto.

Crepes de salmón ahumado con salsa de yogur y naranja

Crepes de salmón ahumado con salsa de yogur y naranja

Juan Mari Arzak

09/09/2011

Juan Mari Arzak prepara una receta sencilla, unos crepes rellenos de salmón ahumado y queso fresco acompañados por una salsa de yogur griego y naranja.

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