Receta de Cuscús con verduritas

Una receta ideal para llevar o comer fuera, con cus-cus, cebolleta, calabacín y pimiento verde.

Ingredientes

• cuscús
• cebolleta
• agua
• aceite de oliva
• pimiento verde
• calabacín
• sal
• uvas pasas
• Ras el hanout
• piñones

Elaboración

En primer lugar, picamos la cebolleta, el calabacín y el pimiento verde. Echamos es cuscús al agua caliente. En una sartén, echamos aceite de oliva y las verduras que hemos partido previamente. Añadimos sal, unas uvas pasas, Ras el Hanout, unos piñoncitos y listo.

Consejo

La cebolleta aporta fibra, vitaminas y minerales, lo que la convierten en un alimento regulador del organismo. El cuscús es un plato tradicional de Marruecos y Argelia.