Recetas

Recetas con bechamel

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Filetes de pollo rellenos de jamón y queso

Filetes de pollo rellenos de jamón y queso

19/02/2015

Receta de Karlos Arguiñano de filetes de pollo con bechamel empanados y rellenos de jamón y queso, un plato similar a un San Jacobo. Como guarnición, setas, ajos frescos y calabacín salteados.

Achicoria con bechamel

Achicoria con bechamel

26/01/2015

Receta de Karlos Arguiñano de achicoria y pasas salteadas cubiertas con bechamel y queso emmental gratinado en el horno, un plato económico y muy fácil de preparar.

Vieiras gratinadas

Vieiras gratinadas

Bruno Oteiza

30/12/2014

Receta de Bruno Oteiza de vieiras servidas en su concha rellenas de bechamel de los corales y con mantequilla y pan rallado gratinados, un plato ideal para Navidad y ocasiones especiales.

Croquetas de coliflor e idiazabal con ensalada de endibias

Croquetas de coliflor e idiazabal con ensalada de endibias

Bruno Oteiza

19/12/2014

Receta de Bruno Oteiza de croquetas caseras de coliflor y queso idiazabal acompañadas de ensalada de endibias con naranja y almendras fritas, un entrante perfecto para Navidad y ocasiones especiales.

Croquetas de chorizo

Croquetas de chorizo

15/12/2014

Karlos Arguiñano prepara unas deliciosas croquetas de chorizo, una receta tradicional elaborada con bechamel a la que en esta ocasión se le añade chorizo frito.

Lasaña de lentejas con bechamel de curry

Lasaña de lentejas con bechamel de curry

Bruno Oteiza

10/12/2014

Receta de Bruno Oteiza de lasaña de lentejas con bechamel de curry y queso parmesano gratinado, una forma diferente de combinar las legumbres con la pasta. Plato apto para vegetarianos.

Volován de bacalao

Volován de bacalao

Bruno Oteiza

08/12/2014

Receta de Bruno Oteiza de volovanes caseros de hojaldre rellenos de bacalao ajoarriero con guindillas y aceitunas y cubiertos con bechamel y queso de oveja gratinado. Este plato es ideal para servir como entrante en Navidad.

Crema de espinacas con pasas y piñones

Crema de espinacas con pasas y piñones

Bruno Oteiza

03/12/2014

Receta de Bruno Oteiza de crema de espinacas y bechamel con pasas y piñones tostados y acompañada de pasteles de hojaldre con queso de cabrales recién horneados.

Canelones rellenos de pavo y espárragos verdes

Canelones rellenos de pavo y espárragos verdes

16/10/2014

Receta de Karlos Arguiñano de canelones rellenos de pavo y espárragos verdes con bechamel y cubiertos de queso gratinado.

Espinacas, bacalao y bechamel

Espinacas, bacalao y bechamel

Bruno Oteiza

28/08/2014

Receta de Bruno Oteiza de espinacas con bacalao cubierto de bechamel y queso emmental gratinado en el grill, un plato sencillo y nutritivo.

Bacalao espiritual (Portugal)

Bacalao espiritual (Portugal)

Bruno Oteiza

27/06/2014

Receta de Bruno Oteiza de bacalao espiritual o bacalhau espiritual, un plato tradicional de Portugal que se sirve principalmente en Semana Santa. Se elabora con bacalao y bechamel.

Puerros con bechamel de remolacha

Puerros con bechamel de remolacha

23/06/2014

Receta de Karlos Arguiñano de puerros cocidos con bechamel de remolacha gratinada y decorado con tiras de puerro frito, un plato saludable y fácil de preparar.

Canelones con bechamel de cebolla

Canelones con bechamel de cebolla

12/05/2014

Receta de Karlos Arguiñano de canelones rellenos de calabacín, ajo y champiñones y cubiertos de bechamel de cebolla y provenzal gratinada en el horno.

Canelones de pechuga de pavo

Canelones de pechuga de pavo

28/02/2014

Receta de Karlos Arguiñano de canelones elaborados con pechuga de pavo rellena de bechamel de bonito, cebolleta y huevo cocido.

Pimientos rellenos de gambas con bechamel al jengibre

Pimientos rellenos de gambas con bechamel al jengibre

25/11/2013

Receta de Karlos Arguiñano de pimientos del piquillo rellenos de gambas y bechamel al jengibre y acompañados de salsa de puerros.

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