Recetas

Recetas con berza

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Crema de alubias con morcilla y berza

Crema de alubias con morcilla y berza

20/03/2014

Receta de Karlos Arguiñano de crema de alubias negras acompañadas de tostas de pan con morcilla y berza y guindillas.

Alubias con berza y todos sus sacramentos

Alubias con berza y todos sus sacramentos

13/02/2014

Alubias con berza y todos sus sacramentos, una receta cuyo origen fue la necesidad popular de cocinar en un solo puchero aquellos ingredientes de los que disponían: legumbres, verduras y cerdo, principalmente

Conejo al vapor con vegetales y salsa romesco

Conejo al vapor con vegetales y salsa romesco

Bruno Oteiza

07/02/2014

Receta de conejo al vapor con vegetales y romesco de Bruno Oteiza. La carne de conejo es baja en calorías y grasa y en este caso, se elabora al vapor, una forma muy sana de cocinar. Al acompañarlo de verduras y salsa romesco, se convierte en un plato muy nutritivo y light.

Berza con patatas

Berza con patatas

04/02/2014

Berza con patatas, una receta que tiene como ingrediente principal la berza, una verdura de temporada y que se consume principalmente en invierno.

Morcilla envuelta en berza con salsa de alubias

Morcilla envuelta en berza con salsa de alubias

Bruno Oteiza

16/12/2013

Bruno Oteiza nos propone una sencilla receta de morcilla envuelta en berza con salsa de alubias. Este plato puede servirse como aperitivo.

Arroz con morcilla y berza

Arroz con morcilla y berza

Bruno Oteiza

22/11/2013

Receta de Bruno Oteiza de arroz con morcilla y berza, un plato tradicional y sencillo.

15 recetas con berza o repollo

15 recetas con berza o repollo

11/11/2013

15 recetas con berza o repollo, una exquisita selección de recetas que tienen como ingrediente esta nutritiva verdura y en la que figuran platos de Karlos Arguiñano, Bruno Oteiza o Ramón Roteta.

Hojas de col rellenas de jamón y queso

Hojas de col rellenas de jamón y queso

14/03/2013

Receta de Karlos Arguiñano de hojas de col rellenas de jamón, queso y puré de patatas con salsa de chalotas.

Sopa de berza con brick de morcilla

Sopa de berza con brick de morcilla

25/02/2013

Receta de Karlos Arguiñano de sopa de berza acompañada de triángulos de morcilla y pasta brick.

Potaje de botillo

Potaje de botillo

Bruno Oteiza

28/01/2013

Bruno Oteiza nos propone una receta de potaje de botillo acompañado de sopa de fideos, un plato completo para los días de frío.

Garbanzos con oreja y berza asada

Garbanzos con oreja y berza asada

10/12/2012

Receta de Karlos Arguiñano de guiso de garbanzos con oreja y berza asada, un plato rico y consistente ideal para los días de frío.

Caldo de alubias con morcilla

Caldo de alubias con morcilla

Bruno Oteiza

03/12/2012

Receta de Bruno Oteiza de caldo de alubias con rollitos de berza con morcilla acompañado de tocino y guindilla.

Alubias con todos los sacramentos

Alubias con todos los sacramentos

13/11/2012

Receta de alubias con todos los sacramentos de Karlos Arguiñano elaborada en la olla rápida. En este plato las alubias se acompañan de costilla, tocino, chorizo, morcilla y berza.

Polenta con salchichas

Polenta con salchichas

Bruno Oteiza

12/11/2012

Bruno Oteiza prepara una receta de polenta acompañada de salchichas y ensalada de manzana, berza y uvas pasas.

Tarta de ajos frescos y champiñones

Tarta de ajos frescos y champiñones

Bruno Oteiza

09/11/2012

Receta de tarta de ajos frescos, champiñones y jamón serrano de Bruno Oteiza. Esta tarta salada elaborada en el horno es parecida a la tradicional quiche de la cocina francesa.

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