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Receta de Pollo chino con salsa de verduras

Receta de Pollo chino con salsa de verduras

Receta de Pollo chino con salsa de verduras, una preparación culinaria sencilla pero exquisita a la vez.

Autor: Cocinadepatricia

Ingredientes
  • 6 muslitos de pollo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2-3 cucharadas de maizena
  • 1 chorrito de salsa de soja
  • 3-4 cucharadas de harina
  • sal
  • agua
  • aceite

Elaboración

En un bol se mezcla la harina con agua y sal con cuidado que no forme grumos y mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea como si fuera una crema.

En esta mezcla rebozamos las patitas de pollo y las freímos en aceite caliente hasta que esté bien dorado.

Después de freírlas las sacamos en una bandeja con papel absorbente y reservamos.

Ahora picamos la verdura en cubitos pequeños y las sofreímos en una olla con un poco de aceite (muy poco) después le añadimos la salsa de soja y cuando estén las verduras echas añadimos el pollo.

Aparte diluimos en un vaso de agua la maizena y la añadimos a la olla y agregamos agua hasta cubrir el pollo nada mas y dejamos hervir hasta que reduzca.

Consejo: No le quiten el ojo de encima a la olla después de añadir la maizena y el agua para que no se pegue y remover de vez en cuando.

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