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Revista Hogarutil Magazine nº 2

Recetas

Recetas con carabineros

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Gazpachuelo tibio de carabineros y rape con almendras

Gazpachuelo tibio de carabineros y rape con almendras

Juan Mari Arzak

06/09/2011

Juan MAri Arzak elabora una rica receta veraniega de gazpachuelo tibio de carabineros y rape con almendras. 

Carabineros con ensaladilla

Carabineros con ensaladilla

11/06/2010

Receta de carabineros con ensaladilla de Karlos Arguiñano. Una ensaladilla con patatas, huevos y guisantes acompañados de carabineros cocidos y una mahonesa con jugo de los carabineros.

Ensalada de carabineros

Ensalada de carabineros

Bruno Oteiza

04/01/2010

Receta de ensalada de carabineros, una sabrosa mezcla de carabineros, patata, espárragos, lechuga, melón, remolacha, berros, nueces y maíces fritos. Receta de Bruno Oteiza.

Borraja con carabineros

Borraja con carabineros

03/12/2009

Karlos Arguiñano nos soprende con una nueva receta: Borraja con carabineros.

Bacalao con borraja y carabineros

Bacalao con borraja y carabineros

Bruno Oteiza

12/07/2009

Receta de bacalao confitado con borraja salteada y un refrito de verduras y carabineros. Plato elaborado por Bruno Oteiza.

Carabineros con coco, mango y pistacho

Carabineros con coco, mango y pistacho

Bruno Oteiza

28/01/2009

Receta de carabineros con coco, mango y pistacho. Bruno Oteiza prepara un plato de marisco con carabineros rebozados en coco rallado con mango y pistacho.

Bisque de marisco

Bisque de marisco

Ramón Roteta

21/03/2008

Receta de Bisque de marisco acompañada de brocheta de langostinos y carabineros. Una receta de marisco del cocinero Ramón Roteta en el programa Cocina para dos.

Borraja a la marinera

Borraja a la marinera

06/03/2008

Receta de borraja cocida y acompañada de una salsa marinera con carabineros y almejas. Plato preparado por Karlos Arguiñano.

Carabineros en kataifi con salsa de foie

Carabineros en kataifi con salsa de foie

28/09/2007

Receta de carabineros envueltos en fideos de pasta kataifi y fritos acompañados de una salsa de foie con vinagre de jerez y pimienta negra.

Tomates rellenos de carabineros

Tomates rellenos de carabineros

09/03/2007

Karlos Arguiñano una receta primaveral: tomates rellenos de carabineros salteados y arroz acompañados de ali-oli.

Salteado de guisantes con carabineros

Salteado de guisantes con carabineros

11/04/2006

Ligera y sana receta de salteado de guisantes con carabineros y cebolleta. Un plato propuesto por Karlos Arguiñano y recomendado para los que sufren estreñimiento. 

Potaje de garbanzos y carabineros

Potaje de garbanzos y carabineros

23/03/2005

Deliciosa y ligera receta de potaje de garbanzos y carabineros, Karlos Arguiñano cocina legumbres con judías verdes y marisco . 

Cóctel de carabineros

Cóctel de carabineros

25/02/2005

Receta de cóctel de carabineros con aguacate y lechugas variadas y acompañado de una salsa rosa a base de mahonesa, whisky y salsa de tomate.

Carrilleras de rape en salsa americana

Carrilleras de rape en salsa americana

11/01/2005

Receta de carrilleras de rape salteado con langostinos y acompañados de una salsa americana a base de caldo de pescado, tomate y nécoras.

Sopa de pescado con gelatina de carabineros

Sopa de pescado con gelatina de carabineros

11/11/2004

Receta de sopa de pescado con rape y verduras acompañados de cubos de gelatina rellena de langostinos o carabineros.

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