Recetas

Recetas con carne picada

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Steak tartare trufado

Steak tartare trufado

Bruno Oteiza

20/11/2014

Receta de Bruno Oteiza de steak tartare trufado, un plato de carne picada con chile chipotle, mostaza, pepinillos y cebolleta y aromatizada con aceite de trufa negra.

Pastel de carne

Pastel de carne

Bruno Oteiza

20/11/2014

Receta de pastel de carne picada con puré de patatas y gratinado en el horno.

Lasaña boloñesa de plátano

Lasaña boloñesa de plátano

Bruno Oteiza

06/10/2014

Receta de Bruno Oteiza de lasaña boloñesa de plátano y carne picada con verduras, un plato sencillo y muy original.

Hamburguesas rellenas

Hamburguesas rellenas

25/09/2014

Receta de Karlos Arguiñano de hamburguesas rellenas de tomate seco, aceitunas, guindillas y queso acompañadas de salsa de tomate casera.

Albóndigas

Albóndigas

20/06/2014

Receta de Karlos Arguiñano de las tradicionales albóndigas de carne picada acompañadas de salsa de verduras y vino.

Filetes rusos

Filetes rusos

16/05/2014

Receta de Karlos Arguiñano de filetes rusos con salsa, una preparación similar a la hamburguesa elaborada con una masa compuesta de carne picada de ternera, verduras y huevo que posteriormente se reboza y se fríe.

Albóndigas en salsa

Albóndigas en salsa

18/02/2014

Albóndigas en salsa. El origen de las albóndigas es árabe. La palabra albóndiga viene de una palabra árabe, al-búnduga, que significa “avellana”, y se refiere a la forma de las bolitas.

Rollo de carne y champiñones con frutos secos

Rollo de carne y champiñones con frutos secos

Bruno Oteiza

20/01/2014

Receta de Bruno Oteiza de rollo de carne y champiñones con frutos secos acompañados de una ensalada.

12 recetas con carne picada

12 recetas con carne picada

07/11/2013

La carne picada participa en un montón de recetas caseras y populares que gustan a la mayoría, tanto grandes como pequeños. 

Es fácil de trabajar y comer, por lo que normalmente está en la lista de la compra de todos los hogares.

La mayoría de las gastronomías características de diferentes países tienen sus buenas recetas con carne picada.

12 recetas con carne picada, una selección de recetas elaboradas por el cocinero Karlos Arguiñano a partir de carne picada y en la que podemos encontrar pizzas, albóndigas o canelones.

Recetas de salchicha

Recetas de salchicha

24/07/2013

Recetas de salchicha, una selección especial de recetas de salchichas en las que encontraremos diferentes propuestas como Patatas rellenas de salchicha o Empanadillas con salchicha y queso.

Lasaña de carne con verduras

Lasaña de carne con verduras

Bruno Oteiza

25/06/2013

Receta de Bruno Oteiza de lasaña de carne con verduras, bechamel y queso emmental gratinado, un plato con sabor italiano.

Pastel de patatas y carne picada

Pastel de patatas y carne picada

06/02/2013

Receta de Karlos Arguiñano de pastel de puré de patatas y carne picada con queso gratinado y piñones, un plato fácil y delicioso.

Steak tartar

Steak tartar

01/02/2013

Receta de steak tartar. Rodrigo de la Calle nos enseña, en el programa Cocina conmigo, a preparar un steak tartar con solomillo de vaca, huevo, pimienta y un toque picante de Tabasco.

Pollo relleno

Pollo relleno

12/12/2012

Receta de Karlos Arguiñano de pollo relleno asado acompañado de ensalada de escarola, un plato fácil y económico perfecto para Navidad.

Terrina de carne picada y plátano

Terrina de carne picada y plátano

12/03/2012

Karlos Arguiñano elabora una original receta de carne picada con plátano, servido en terrinas individuales. Este pastel de carne con verduras y plátano es un plato muy nutritivo.

Ver programa completo: Terrina de carne picada y plátano

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