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Carnes

Carnes

Carnes
Recetario de carnes en todas sus formas de preparación. Carnes a la plancha, asados de carne, parrilladas, guisos de carne. Disfruta de las distintas recetas de carne que te proponemos.

- Carnes asadas
- Carnes a la parrilla
- Carnes a la brasa
- Carne guisada
- Carnes a la plancha
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Tacos de cerdo con tocineta

Tacos de cerdo con tocineta

Bruno Oteiza

29/09/2014

Receta de lomo de cerdo a la sartén envuenlto en tocineta y acompañado de una salsa de vino tinto.

Pechuga de pavo en salsa de Oporto

Pechuga de pavo en salsa de Oporto

Bruno Oteiza

29/09/2014

Receta de Bruno Oteiza de pechuga de pavo fileteada con salsa de Oporto y ciruelas pasas, un plato sencillo y saludable.

Pollo yassa (Senegal)

Pollo yassa (Senegal)

Bruno Oteiza

26/09/2014

Receta de Bruno Oteiza de pollo yassa o yassa au poulet, un plato de pollo picante marinado tradicional de la región de Casamance, al sur de Dakar (Senegal). Actualmente es una de las recetas más populares de África.

Cordero al chilindrón de Karlos Arguiñano

Cordero al chilindrón de Karlos Arguiñano

26/09/2014

Receta de Karlos Arguiñano de cordero al chilindrón, un guiso de cordero con patatas y pimientos choriceros. Esta receta regional es típica de la cocina navarra.

Costillas de cordero adobadas

Costillas de cordero adobadas

Bruno Oteiza

25/09/2014

Receta de costilla de cordero adobado con pimentón y salteado con piña, cilantro y el zumo de 1 lima.

Rollitos de ternera

Rollitos de ternera

Bruno Oteiza

25/09/2014

Receta de rollitos de filetes de ternera rellenos de jamón serrano y queso. Acompañamos los rolitos de ternera con una ensalada de rúcula.

Hamburguesas rellenas

Hamburguesas rellenas

25/09/2014

Receta de Karlos Arguiñano de hamburguesas rellenas de tomate seco, aceitunas, guindillas y queso acompañadas de salsa de tomate casera.

San jacobos de lomo adobado y tomate

San jacobos de lomo adobado y tomate

Bruno Oteiza

23/09/2014

Receta de san jacobos de lomo de cerdo adobado rellenos de tomate deshidratado acompañado de una ensalada de lechugas variadas.

Pollo al ajillo

Pollo al ajillo

Bruno Oteiza

23/09/2014

La receta del tradicional pollo al ajillo, en este caso muslos de pollo guisados con vino blanco y un majado de ajo picado. 

Muslos de conejo BBQ con rabanitos asados

Muslos de conejo BBQ con rabanitos asados

Bruno Oteiza

10/09/2014

Receta de Bruno Oteiza de muslos de conejo al horno con salsa barbacoa casera acompañados de rabanitos asados.

Bricks de morcilla y cebolla con salsa de remolacha

Bricks de morcilla y cebolla con salsa de remolacha

Bruno Oteiza

09/09/2014

Receta de Bruno Oteiza de bricks rellenos de morcilla y cebolla y acompañados de salsa de remolacha, un plato sencillo perfecto para servir como entrante.

Montaditos de cerdo con salsa agridulce

Montaditos de cerdo con salsa agridulce

09/09/2014

Receta de Karlos Arguiñano de montaditos de lágrimas de cerdo ibérico a la plancha acompañados de lechuga, patatas asadas, avellanas picadas y salsa agridulce.

Burritos de ternera con dulce de cebollas y pimientos

Burritos de ternera con dulce de cebollas y pimientos

08/09/2014

Burritos de ternera con dulce de cebollas y pimientos, una espectacular receta la que nos proponen en esta ocasión nuestros compañeros de Cantabriaentuboca.net

Curry rojo de pollo y lassi de mango (India)

Curry rojo de pollo y lassi de mango (India)

Bruno Oteiza

05/09/2014

Bruno Oteiza prepara una receta tradicional de la India, un plato de curry rojo de pollo elaborado en el wok acompañado de arroz basmati y lassi de mango, una bebida típica muy refrescante.

Pollo al whisky

Pollo al whisky

05/09/2014

Receta de Karlos Arguiñano de pollo guisado al whisky acompañado de verduras, patatas y champiñones.

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