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Carnes

Carnes

Carnes
Recetario de carnes en todas sus formas de preparación. Carnes a la plancha, asados de carne, parrilladas, guisos de carne. Disfruta de las distintas recetas de carne que te proponemos.

- Carnes asadas
- Carnes a la parrilla
- Carnes a la brasa
- Carne guisada
- Carnes a la plancha
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Costillas de cerdo caramelizadas

Costillas de cerdo caramelizadas

Bruno Oteiza

23/10/2014

Bruno Oteiza prepara una receta de costillas de cerdo caramelizadas con jarabe de arce acompañadas de puré de boniato y maíz salteado.

Carpaccio de ternera con su guarnición

Carpaccio de ternera con su guarnición

23/10/2014

Receta de Karlos Arguiñano de carpaccio de ternera con queso parmesano con una guarnición de pimientos rojos asados, champiñones salteados y ensalada de rúcula, jamón y melón.

Entrecot con verduras en tempura

Entrecot con verduras en tempura

22/10/2014

Receta de Karlos Arguiñano de entrecot de ternera cocinado a la plancha acompañado de verduras en tempura.

Magret de pato con frutas asadas

Magret de pato con frutas asadas

Bruno Oteiza

21/10/2014

Receta de Bruno Oteiza de magret de pato acompañado de frutas asadas en el horno y salsa de moscatel, un plato fácil de preparar perfecto para celebraciones y ocasiones especiales.

Rabo guisado

Rabo guisado

Bruno Oteiza

20/10/2014

Receta de rabo guisado con verduras y una salsa de vino tinto. Un guiso básico de carne elaborado por Bruno Oteiza.

Paletilla de cordero con patatas y legumbres

Paletilla de cordero con patatas y legumbres

Ramón Roteta

17/10/2014

Receta de paletilla de cordero con patatas y legumbres de la mano del cocinero Ramón Roteta para el programa de televisión de cocina para dos.

Ragú de ternera guisado

Ragú de ternera guisado

Bruno Oteiza

15/10/2014

Receta de falda de ternera guisada en olla rápida y acompañada con verduras. Plato elaborado por Bruno Oteiza.

Costillas de cerdo asadas

Costillas de cerdo asadas

Bruno Oteiza

14/10/2014

Receta de costillas de cerdo maceradas con ajo y aceite de oliva y asadas al horno. Acompañamos las costillas de cerdo con unos tomates cherry salteados.

Paletilla de cordero asada

Paletilla de cordero asada

Bruno Oteiza

08/10/2014

Receta de paletillas de cordero lechal asadas al horno con vino blanco y acompañadas de una ensalada de lechuga y cebolleta.

Paleta de cordero con anacardos

Paleta de cordero con anacardos

Bruno Oteiza

08/10/2014

Receta de Bruno Oteiza de paleta de cordero asada en el horno acompañada de ciruelas secas y anacardos fritos.

Pollo guisado con chips de boniato

Pollo guisado con chips de boniato

07/10/2014

Receta de Karlos Arguiñano de pollo guisado con salsa de verduras y manzana y acompañado de chips de boniato, un plato fácil de preparar.

Hornazo de Salamanca

Hornazo de Salamanca

03/10/2014

Karlos Arguiñano elabora una receta de hornazo de Salamanca, un plato típico de la cocina regional que consiste en una masa de pan parecida a una empanada rellena de chorizo, lomo de cerdo, jamón y huevo cocido.

Tacos de cerdo con tocineta

Tacos de cerdo con tocineta

Bruno Oteiza

29/09/2014

Receta de lomo de cerdo a la sartén envuenlto en tocineta y acompañado de una salsa de vino tinto.

Pechuga de pavo en salsa de Oporto

Pechuga de pavo en salsa de Oporto

Bruno Oteiza

29/09/2014

Receta de Bruno Oteiza de pechuga de pavo fileteada con salsa de Oporto y ciruelas pasas, un plato sencillo y saludable.

Pollo yassa (Senegal)

Pollo yassa (Senegal)

Bruno Oteiza

26/09/2014

Receta de Bruno Oteiza de pollo yassa o yassa au poulet, un plato de pollo picante marinado tradicional de la región de Casamance, al sur de Dakar (Senegal). Actualmente es una de las recetas más populares de África.

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