Carnes

Recetas de costilla

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Parmentier con acelgas y costilla

Parmentier con acelgas y costilla

Bruno Oteiza

14/05/2015

Bruno Oteiza trae una receta de parmentier de crema de patata acompañada de un sofrito de hojas de acelga con ajos y costilla terminada al wok con soja y miel.

Ropa vieja

Ropa vieja

Bruno Oteiza

13/05/2015

Bruno Oteiza muestra cómo preparar ropa vieja, una receta clásica para aprovechar las sobras del cocido o del puchero, en este caso con garbanzos, carne de cerdo, chorizo y varias hortalizas.

Patatas a la riojana con costilla

Patatas a la riojana con costilla

06/03/2015

Receta de Karlos Arguiñano de patatas a la riojana, un guiso tradicional de La Rioja que se elabora con patatas, chorizo, pimentón, pimiento choricero y laurel. En esta ocasión, también se añaden costillas de cordero.

Wok de arroz con costilla y verduras

Wok de arroz con costilla y verduras

Bruno Oteiza

03/03/2015

Receta de Bruno Oteiza de arroz con verduras (calabaza y pimiento rojo) y champiñones acompañado de costillas de cerdo con salsa de soja y miel, todo ello cocinado en el wok, una técnica rápida y saludable.

Costillas de cerdo caramelizadas

Costillas de cerdo caramelizadas

Bruno Oteiza

16/02/2015

Bruno Oteiza prepara una receta de costillas de cerdo caramelizadas con jarabe de arce acompañadas de puré de boniato y maíz salteado.

Costilla asada con patatas y alcachofas salteadas

Costilla asada con patatas y alcachofas salteadas

04/12/2014

Receta de Karlos Arguiñano de costilla de ternera asada acompañada de patatas asadas en el horno y alcachofas salteadas, un plato fácil de preparar.

Arroz al horno con costilla

Arroz al horno con costilla

Bruno Oteiza

13/11/2014

Receta de Bruno Oteiza de arroz al horno con costilla, judías verdes, alubias, tomate, cebolla, pimientos y azafrán. Un plato sencillo y muy nutritivo.

Costillas de cordero adobadas

Costillas de cordero adobadas

Bruno Oteiza

25/09/2014

Receta de costilla de cordero adobado con pimentón y salteado con piña, cilantro y el zumo de 1 lima.

4 recetas de pochas para el verano

4 recetas de pochas para el verano

29/07/2014

4 recetas de pochas para el verano, una selección de platos elaborados por Karlos Arguiñano y Bruno Oteiza en la que encontraremos las mejores propuestas para comer legumbres en la época estival.

Costilla de cerdo al horno con ensalada murciana

Costilla de cerdo al horno con ensalada murciana

24/07/2014

Receta de Karlos Arguiñano de costilla de cerdo asada al horno acompañada de ensalada murciana de tomate, cebolleta y aceitunas.

Costilla de ternera con chalotas y salsa de cebolla

Costilla de ternera con chalotas y salsa de cebolla

10/06/2014

Receta de Karlos Arguiñano de costilla de ternera asada en el horno acompañada de chalotas asadas, salsa de cebolla y guindillas fritas.

Grelos con costilla y chorizo

Grelos con costilla y chorizo

03/03/2014

Receta de Karlos Arguiñano de grelos acompañados de costilla, chorizo y puré de patatas con pimentón.

Recetas fáciles: Carne

Recetas fáciles: Carne

15/01/2014

Recetas fáciles, 5 platos de carne pensados principalmente para principiantes en el mundo de la cocina, una propuesta del cocinero Karlos Arguiñano.

Wok de champiñones con costilla de cerdo

Wok de champiñones con costilla de cerdo

Bruno Oteiza

01/10/2013

Bruno Oteiza elabora una receta de wok de champiñones, tomates cherry y patatas con costilla de cerdo.

Pochas con costilla de cerdo

Pochas con costilla de cerdo

13/09/2013

Receta de Karlos Arguiñano de pochas o alubias blancas con costillas de cerdo y guindillas fritas, un plato tradicional.

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