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Revista Hogarutil Magazine nº 2

Carnes

Recetas de solomillo

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Solomillo a las finas hierbas

Solomillo a las finas hierbas

12/11/2014

Receta de solomillo a la plancha con salsa de nata, mostaza y una mezcla de hierbas aromáticas: albahaca, estragón, perejil...

Parrilla argentina y porotos en vinagreta (Argentina)

Parrilla argentina y porotos en vinagreta (Argentina)

Bruno Oteiza

07/08/2014

Receta de Bruno Oteiza de parrilla argentina de carne acompañada de salsa chimichurri y porotos en vinagreta, un plato típico de la cocina argentina.

Piquillos confitados y un trozo de solomillo

Piquillos confitados y un trozo de solomillo

Bruno Oteiza

22/01/2014

Receta de piquillos confitados y un trozo de solomillo. Bruno Oteiza nos enseña cómo confitar unos pimientos del piquillo y cómo preparar el solomillo en su punto.

Recetas fáciles: Carne

Recetas fáciles: Carne

15/01/2014

Recetas fáciles, 5 platos de carne pensados principalmente para principiantes en el mundo de la cocina, una propuesta del cocinero Karlos Arguiñano.

Brochetas de solomillo y champiñones con manzana

Brochetas de solomillo y champiñones con manzana

Bruno Oteiza

30/10/2013

Bruno Oteiza elabora una sencilla receta de brochetas de solomillo y champiñones cocinadas a la plancha y acompañadas de puré de manzana.

Solomillo de cerdo con champiñones en salsa

Solomillo de cerdo con champiñones en salsa

27/08/2013

Receta de Karlos Arguiñano de solomillo de cerdo envuelto en tocineta cocinado a la plancha acompañado de champiñones en salsa de txakoli.

Solomillo con morillas

Solomillo con morillas

Bruno Oteiza

13/03/2013

Receta de Bruno Oteiza de solomillos de ternera acompañados de morillas en salsa y hojaldre.

Steak tartar

Steak tartar

01/02/2013

Receta de steak tartar. Rodrigo de la Calle nos enseña, en el programa Cocina conmigo, a preparar un steak tartar con solomillo de vaca, huevo, pimienta y un toque picante de Tabasco.

Solomillo de cerdo con gajos de manzana envueltos con hojaldre

Solomillo de cerdo con gajos de manzana envueltos con hojaldre

11/04/2012

Karlos Arguiñano elabora una receta de solomillo de cerdo con gajos de manzana envueltos con hojaldre, un plato exquisito para sorprender a tus invitados.

Vídeo completo de la receta: Solomillo de cerdo con gajos de manzana envueltos con hojaldre

Solomillo con foie, salsa de oporto y frutos del bosque para Thermomix

Solomillo con foie, salsa de oporto y frutos del bosque para Thermomix

14/03/2012

En esta ocasión vamos a preparar con la Thermomix una receta propia de la alta cocina: Solomillo con foie, salsa de oporto y frutos del Bosque.

Brochetas de solomillo y sandía

Brochetas de solomillo y sandía

13/03/2012

Eva Arguiñano prepara una receta de brochetas de solomillo y sandía con piñones y pìpas, una deliciosa y refrescante combinación de sabores, perfecto para el verano.

Solomillo con champiñones

Solomillo con champiñones

Bruno Oteiza

19/01/2012

Bruno Oteiza elabora un plato de solomillo en salsa acompañado de champiñones, una receta perfecta para ocasiones especiales.

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Crepes de solomillo inglés y queso roquefort

Crepes de solomillo inglés y queso roquefort

28/12/2011

Karlos Arguiñano nos enseña a preparar unos crepes de solomillo inglés y queso Roquefort. Se trata de una receta original, atractiva, riquísima y, sobre todo, muy nutritiva.

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Trenzas de solomillo de cerdo con champiñones picantes

Trenzas de solomillo de cerdo con champiñones picantes

07/12/2011

Receta de trenzas de solomillo de cerdo con champiñones picantes de Karlos Arguiñano; un plato perfecto para ocasiones especiales y celebraciones.

Steak tartare

Steak tartare

Bruno Oteiza

17/10/2011

Bruno Oteiza elabora un plato muy popular en la cocina moderna: el steak tartar o filete tártaro.

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