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Ensaladas y verduras

Ensaladas y verduras

Ensaladas y verduras
Recetas de ensaladas y todo tipo de verduras y hortalizas. Disfruta de las ensaladas y verduras de temporada con este recetario.

Recetas de ensaladas
Verduras al vapor
Verduras asadas
Verduras cocidas
Verduras salteadas
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Carpaccio vegetal

Carpaccio vegetal

Bruno Oteiza

19/08/2014

Receta de Bruno Oteiza de carpaccio vegetal con láminas de remolacha, fresa, aguacate, calabacín enrollado, rabanitos, coliflor rallada, polvo de cecina y vinagreta.

Bolas de patata y sobrasada

Bolas de patata y sobrasada

19/08/2014

Receta de Karlos Arguiñano de bolas fritas de patata y sobrasada acompañadas de ensalada de escarola con aliño de miel y pistachos, un plato sencillo y original.

Montaditos de calabacín y trucha con salsa roja

Montaditos de calabacín y trucha con salsa roja

14/08/2014

Receta de Karlos Arguiñano de montaditos de calabacín rebozado y trucha a la plancha acompañados de salsa roja de tomate.

Papas rellenas de carne y bechamel

Papas rellenas de carne y bechamel

Bruno Oteiza

13/08/2014

Receta de Bruno Oteiza de papas o patatas rellenas de carne y verduras cubiertas con bechamel y gratinadas en el grill.

Ensalada de quinoa y bulgur con judiones

Ensalada de quinoa y bulgur con judiones

Bruno Oteiza

12/08/2014

Receta de Bruno Oteiza de ensalada de quinoa y bulgur con judiones, pepinillos, pimiento rojo, pimiento verde y cebolla aliñado con vinagreta. Un plato nutritivo apto para vegetarianos y veganos.

Ensalada de mejillones

Ensalada de mejillones

07/08/2014

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de mejillones cocidos, lechuga, patata cocida, granada y mahonesa casera de ajo.

Berenjenas rebozadas con salsa de vino tinto

Berenjenas rebozadas con salsa de vino tinto

04/08/2014

Receta de Karlos Arguiñano de berenjenas rebozadas acompañadas de judías verdes y zanahorias con salsa de vino tinto, un plato vegetariano saludable y fácil de preparar.

Berenjenas a la griega y yogur manta (Grecia)

Berenjenas a la griega y yogur manta (Grecia)

Bruno Oteiza

01/08/2014

Receta de Bruno Oteiza de berenjenas a la griega acompañadas de cebolla y aceitunas, acompañadas de yogur casero elaborado con un día de reposo envuelto en una manta.

Ensalada templada de chipirones

Ensalada templada de chipirones

28/07/2014

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada templada de chipirones o calamares, aros de cebolla, costrones de pan, tomatitos y escarola aliñados con vinagreta casera.

Ensalada de guisantes con bacalao

Ensalada de guisantes con bacalao

Bruno Oteiza

23/07/2014

Receta de Bruno Oteiza de ensalada de guisantes con bacalao marinado, pimiento verde, cebolleta, aceitunas negras y vinagreta.

Patatas guisadas con mejillones y mahonesa

Patatas guisadas con mejillones y mahonesa

Bruno Oteiza

21/07/2014

Receta de Bruno Oteiza de patatas guisadas acompañadas de mejillones en salsa y mahonesa casera de azafrán y miel, un plato para sorprender a tus invitados.

Judías verdes con patatas y espaldilla

Judías verdes con patatas y espaldilla

21/07/2014

Receta de Karlos Arguiñano de judías verdes cocidas al vapor acompañadas de patatas, espaldilla y mahonesa casera.

Patatas en salsa verde con morrones

Patatas en salsa verde con morrones

15/07/2014

Receta de Karlos Arguiñano de patatas cocidas y rebozadas en salsa verde acompañadas de pimientos morrones asados en el horno y huevos cocidos. Un plato saludable, vegetariano y económico.

Charlota de berenjena rellena de arroz

Charlota de berenjena rellena de arroz

Bruno Oteiza

14/07/2014

Receta de Bruno Oteiza de charlota de berenjena rellena de arroz con setas, jamón, queso feta, canónigos y rúcula, un plato completo y sencillo de preparar.

Ensalada de bonito en escabeche

Ensalada de bonito en escabeche

11/07/2014

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de bonito en escabeche con patatas, zanahoria, cebolleta, ajos, lechuga y tomates cherry.

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