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Revista Hogarutil Magazine nº 2

Ensaladas y verduras

Receta de Tomates rellenos de carne para llevar

Receta de Tomates rellenos de carne para llevar

Autor:

Receta de tomates rellenos de carne picada. Receta del programa Comida para llevar, donde se elaboran platos pensados para comer fuera de casa.

Ingredientes (2 personas):
  • 2 tomates
  • 100 gr de carne picada
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • un poco de pan
  • leche (para remojar el pan)
  • aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • una pizca de sal
Elaboración de la receta de Tomates rellenos para llevar:

Corta una rodaja por la parte superior de cada tomate y resérvala para utilizarla a modo de tapa. Con cuidado, vacía los tomates con una cuchara y reserva la pulpa. Coloca los tomates boca abajo para que se escurran.

Por otro lado, pon la leche en un plato hondo y añade el pan. Deja que se remoje, escurre el pan y reserva.

Pica la cebolla y el diente de ajo.

Pon un chorrito de aceite de oliva en una sartén y rehoga el ajo, la cebolla, la carne picada y la pulpa del tomate. Sazona. Añade el pan remojado en leche y media cucharadita de azúcar. Mezcla y retira del fuego.

Rellena los tomates y ponles la tapa de tomate reservada. Colócalos en una bandeja de horno y mételos en el horno precalentado a 200ºC durante 15-20 minutos.

Saca del horno y sirve.

Consejo:

Es muy importante lavar bien las verduras, hortalizas y frutas con aguaya que hoy en día se utilizan muchos pesticidas.

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