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Revista Hogarutil Magazine nº 2

Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de champis

Receta de Ensalada de champis

Autor:

Una ensalada para llevar con lechugas variadas y champiñones.

Ingredientes
  • champiñones crudos
  • refresco de limón
  • lechugas variadas
  • jamón
  • soja
  • miel
Elaboración

Primero vamos a lavar los champiñones en crudo y le quitaremos el tronco, que es la parte más dura, los partimos y echamos unas gotitas de refresco de limón. Ponemos una serie de lechugas variadas como canónigos y escarolas, simepre bien limpias. Partimos unos tacos de jamón y los añadimos. Ponemos unos brotecitos de soja y a continuación prepararemos el aliño: aceite de oliva, salsa de soja, un puntito de miel, sal y un chorrito de zumo de limón. Listo para degustar.

Consejo

Se recomienda consumir los canónigos en 2 días pero si los conservamos bien en el frigorífico se pueden mantener frescos hasta 4 días.

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