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Revista Hogarutil Magazine nº 2

Ensaladas y verduras

Recetas de berenjena

Recetas de berenjena
Berenjena, Descubre todas las recetas de berenjena de la mano de Karlos Arguiñano y Hogarutil en nuestra sección de recetas.
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Garbanzos gratinados con hortalizas asadas

Garbanzos gratinados con hortalizas asadas

Bruno Oteiza

21/11/2014

Receta de Bruno Oteiza de garbanzos salteados con jamón acompañado de berenjena y tomate asados en el horno con hierbas aromáticas y cubierto con provenzal gratinada.

Arroz integral con verduras asadas

Arroz integral con verduras asadas

28/10/2014

Receta de Karlos Arguiñano de arroz integral acompañado de verduras asadas en el horno y mahonesa casera de ajo, un plato nutritivo y saludable.

Sepia a la plancha con tempura negra de verduras

Sepia a la plancha con tempura negra de verduras

Bruno Oteiza

20/10/2014

Receta de Bruno Oteiza de sepia cocinada a la plancha y acompañada de verduras en tempura negra, elaborada con la tinta de la sepia.

Albóndigas de mijo con verduras

Albóndigas de mijo con verduras

Bruno Oteiza

18/09/2014

Receta de Bruno Oteiza de albóndigas de mijo y verduras con salsa, un plato muy nutritivo apto para personas vegetarianas y veganas.

Maqluba de arroz y berenjena (Palestina)

Maqluba de arroz y berenjena (Palestina)

Enrique Fleischmann

01/09/2014

Enrique Fleischmann nos ofrece la receta de Maqluba, un plato tradicional de Palestina que se elabora con arroz, carne y verduras. El Maqluba también es conocido como "paella árabe".

Berenjenas a la griega y yogur manta (Grecia)

Berenjenas a la griega y yogur manta (Grecia)

Bruno Oteiza

01/08/2014

Receta de Bruno Oteiza de berenjenas a la griega acompañadas de cebolla y aceitunas, acompañadas de yogur casero elaborado con un día de reposo envuelto en una manta.

Charlota de berenjena rellena de arroz

Charlota de berenjena rellena de arroz

Bruno Oteiza

14/07/2014

Receta de Bruno Oteiza de charlota de berenjena rellena de arroz con setas, jamón, queso feta, canónigos y rúcula, un plato completo y sencillo de preparar.

Tosta de salmorejo, jamón, berenjena y anchoa

Tosta de salmorejo, jamón, berenjena y anchoa

Bruno Oteiza

25/06/2014

Receta de Bruno Oteiza de tostas de pan con berenjena asada, jamón, anchoas y aceite de ajo acompañadas de salmorejo casero. Un pincho o tapa perfecta para servir como aperitivo en verano.

Pollo al curry en dos colores (India)

Pollo al curry en dos colores (India)

Enrique Fleischmann

13/02/2014

Receta de Enrique Fleischmann de pollo al curry en dos colores acompañado de pasta y verduras, un plato inspirado en la cocina india.

Ensalada de berenjenas y bacalao

Ensalada de berenjenas y bacalao

Bruno Oteiza

04/02/2014

Receta de Ensalada de berenjenas y bacalao. Bruno Oteiza nos propone esta completa ensalada con berenjena asada, patata cocida, bacalao, piñones tostados, cogollos...

Lasaña de verduras con crujiente de sésamo

Lasaña de verduras con crujiente de sésamo

30/09/2013

Receta de Karlos Arguiñano de lasaña de verduras con arroz cocido, puré de patata y crujiente de sésamo. Un plato muy completo y nutritivo, apto para vegetarianos.

Recetas de berenjenas

Recetas de berenjenas

25/09/2013

Recetas de berenjenas, una selección especial de recetas de berenjena elaborada por el cocinero Karlos Arguiñano, donde encontraremos elaboraciones sanas y fáciles de preparar.

Fideuá de verduras y pavo

Fideuá de verduras y pavo

15/07/2013

Receta de Karlos Arguiñano de Fideuá de verduras y pavo, un plato muy completo y nutritivo.

Baba Ghanoush

Baba Ghanoush

26/06/2013

Baba Ghanoush, una receta exótica que tiene como ingrediente principal la berenjena y a la que añadiremos una pasta sacada de la semilla de sésamo, el tahini.

Lasaña de carne con verduras

Lasaña de carne con verduras

Bruno Oteiza

25/06/2013

Receta de Bruno Oteiza de lasaña de carne con verduras, bechamel y queso emmental gratinado, un plato con sabor italiano.

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