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Ensaladas y verduras

Recetas de berenjena

Recetas de berenjena
Berenjena, Descubre todas las recetas de berenjena de la mano de Karlos Arguiñano y Hogarutil en nuestra sección de recetas.
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Berenjenas a la griega y yogur manta

Berenjenas a la griega y yogur manta

Bruno Oteiza

14/03/2014

Receta de Bruno Oteiza de berenjenas a la griega acompañadas de cebolla y aceitunas, acompañadas de yogur casero elaborado con un día de reposo envuelto en una manta.

Charlota de berenjena rellena de arroz

Charlota de berenjena rellena de arroz

Bruno Oteiza

24/02/2014

Receta de Bruno Oteiza de charlota de berenjena rellena de arroz con setas, jamón, queso feta, canónigos y rúcula, un plato completo y sencillo de preparar.

Pollo al curry en dos colores (India)

Pollo al curry en dos colores (India)

Enrique Fleischmann

13/02/2014

Receta de Enrique Fleischmann de pollo al curry en dos colores acompañado de pasta y verduras, un plato inspirado en la cocina india.

Ensalada de berenjenas y bacalao

Ensalada de berenjenas y bacalao

Bruno Oteiza

04/02/2014

Receta de Ensalada de berenjenas y bacalao. Bruno Oteiza nos propone esta completa ensalada con berenjena asada, patata cocida, bacalao, piñones tostados, cogollos...

Pizza de bonito, berenjena y cebolleta

Pizza de bonito, berenjena y cebolleta

21/01/2014

Receta de Karlos Arguiñano de pizza de bonito, berenjena, cebolleta y tomates cherry con queso gratinado. Aprende a preparar con esta receta la masa de la pizza en casa.

Berenjenas rebozadas con salsa de vino tinto

Berenjenas rebozadas con salsa de vino tinto

11/11/2013

Receta de Karlos Arguiñano de berenjenas rebozadas acompañadas de judías verdes y zanahorias con salsa de vino tinto, un plato vegetariano saludable y fácil de preparar.

Trucha rellena de escalivada

Trucha rellena de escalivada

18/10/2013

Receta de Karlos Arguiñano de trucha al horno rellena de escalivada de pimiento, cebolla y berenjena y acompañada de ajos asados y reducción de vinagre.

Lasaña de verduras con crujiente de sésamo

Lasaña de verduras con crujiente de sésamo

30/09/2013

Receta de Karlos Arguiñano de lasaña de verduras con arroz cocido, puré de patata y crujiente de sésamo. Un plato muy completo y nutritivo, apto para vegetarianos.

Hortalizas en tempura con salsa romesco

Hortalizas en tempura con salsa romesco

25/09/2013

Receta de Karlos Arguiñano de hortalizas en tempura acompañadas de salsa romesco, un plato muy saludable apto para vegetarianos y veganos.

Recetas de berenjenas

Recetas de berenjenas

25/09/2013

Recetas de berenjenas, una selección especial de recetas de berenjena elaborada por el cocinero Karlos Arguiñano, donde encontraremos elaboraciones sanas y fáciles de preparar.

Fideuá de verduras y pavo

Fideuá de verduras y pavo

15/07/2013

Receta de Karlos Arguiñano de Fideuá de verduras y pavo, un plato muy completo y nutritivo.

Baba Ghanoush

Baba Ghanoush

26/06/2013

Baba Ghanoush, una receta exótica que tiene como ingrediente principal la berenjena y a la que añadiremos una pasta sacada de la semilla de sésamo, el tahini.

Lasaña de carne con verduras

Lasaña de carne con verduras

Bruno Oteiza

25/06/2013

Receta de Bruno Oteiza de lasaña de carne con verduras, bechamel y queso emmental gratinado, un plato con sabor italiano.

Filetes de berenjena rellenos con ensalada de zanahoria y manzana

Filetes de berenjena rellenos con ensalada de zanahoria y manzana

20/06/2013

Receta de Karlos Arguiñano de filetes de berenjena rellenos acompañados de una original ensalada de zanahoria y manzana.

Berenjenas rellenas de verduras

Berenjenas rellenas de verduras

Bruno Oteiza

10/06/2013

Bruno Oteiza prepara una receta de berenjenas rellenas de verduras con provenzal y queso gratinado, un plato fácil y sano.

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