Ensaladas y verduras

Recetas de calabacín

Recetas de calabacín
Calabacín, Descubre todas las recetas de calabacin de la mano de Karlos Arguiñano y Hogarutil en nuestra sección de recetas.
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Crema de hortalizas verdes con queso de aguacate

Crema de hortalizas verdes con queso de aguacate

18/12/2014

Receta de Bruno Oteiza de crema de hortalizas verdes (berros, calabacín, puerro, alcachofas y acelgas) con tocineta acompañada de espárragos verdes salteados y un original queso de aguacate.

Cuscús de verduras

Cuscús de verduras

12/12/2014

Receta de Bruno Oteiza de cuscús con calabaza asada y acompañado de hortalizas horneadas, miel y coco rallado, que le da un toque exótico a este plato vegetariano.

Tagliatelle con calabacín y queso gorgonzola

Tagliatelle con calabacín y queso gorgonzola

02/12/2014

Receta de Karlos Arguiñano de tagliatelle o tallarines caseros de remolacha y huevo con calabacín y queso gorgonzola y acompañados con bacon crujiente.

Popietas de pechuga de pollo con tocineta y calabacín

Popietas de pechuga de pollo con tocineta y calabacín

17/11/2014

Receta de popietas o rollitos de pechuga de pollo, calabacín y tocineta asadas al horno acompañadas de una salsa de miel y nueces.

Sardinas con pisto

Sardinas con pisto

13/11/2014

Receta de Karlos Arguiñano de sardinas asadas al grill en el horno acompañadas de pisto de calabacín, pimientos, cebolla y tomate.

Tortilla vegetal con pan tostado

Tortilla vegetal con pan tostado

21/10/2014

Receta de Karlos Arguiñano de tortilla vegetal de zanahorias, cebolleta, pimiento verde y calabacín, acompañada de pan tostado en el horno con ajo.

Sepia a la plancha con tempura negra de verduras

Sepia a la plancha con tempura negra de verduras

20/10/2014

Receta de Bruno Oteiza de sepia cocinada a la plancha y acompañada de verduras en tempura negra, elaborada con la tinta de la sepia.

Talo con fritada

Talo con fritada

17/10/2014

Receta de Eva Arguiñano de talo relleno de fritada de pechuga de pollo, pimiento, cebolleta, cebolla y calabacín, un plato sencillo que se puede servir para la cena.

Copita de crema de alubias y calabacín

Copita de crema de alubias y calabacín

16/10/2014

Receta de crema fina de alubias rojas y calabacín con chistorra y tocineta. Plato de legumbres elaborado por Ramón Roteta.

Flan de lentejas con tempura de chorizo y calabacín

Flan de lentejas con tempura de chorizo y calabacín

16/10/2014

Receta de flan de lentejas con tempura de chorizo y calabacín de Ramón Roteta. Una manera diferente se comer lentejas.

Menestra de garbanzos, langostinos y calabacín

Menestra de garbanzos, langostinos y calabacín

16/10/2014

Receta de Ramón Roteta para hacer una menestra de garbanzos, langostinos y calabacín. Receta del programa de televisión cocina para dos. 

Lubina al vapor con vieiras

Lubina al vapor con vieiras

07/10/2014

Receta de Bruno Oteiza de lubina cocinada en el horno al vapor acompañada de vieiras, calabacín, zanahoria y salsa de chalotas.

Ensaladilla de calabacín

Ensaladilla de calabacín

24/09/2014

Receta de ensaladilla de calabacín a base de verduras (calabacín, tomate, pepinillos...) cortados en dados con huevo y queso feta servida con mayonesa.

Tallarines con verduras y salsa pesto

Tallarines con verduras y salsa pesto

23/09/2014

Receta de Karlos Arguiñano de tallarines con verduras y salsa pesto casera, un plato de pasta saludable y muy sencillo de preparar.

Pozole (México)

Pozole (México)

19/09/2014

Receta de Bruno Oteiza de pozole, un platillo típico de la cocina mexicana que consiste en una sopa de maíz con carne de cerdo y acompañada en esta ocasión de tortillas de maíz con crema fresca.

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