Ensaladas y verduras

Recetas de calabacín

Recetas de calabacín
Calabacín, Descubre todas las recetas de calabacin de la mano de Karlos Arguiñano y Hogarutil en nuestra sección de recetas.
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Filetes de pollo rellenos de jamón y queso

Filetes de pollo rellenos de jamón y queso

19/02/2015

Receta de Karlos Arguiñano de filetes de pollo con bechamel empanados y rellenos de jamón y queso, un plato similar a un San Jacobo. Como guarnición, setas, ajos frescos y calabacín salteados.

Bacalao fresco con hortalizas asadas

Bacalao fresco con hortalizas asadas

17/02/2015

Receta de Karlos Arguiñano de bacalao fresco a la plancha cubierto con panko tostado y acompañado de salsa de tomate casera y hortalizas asadas en el horno (espárragos verdes, ajos frescos, calabacín y pimientos).

Sopa de verduras con pasta

Sopa de verduras con pasta

05/02/2015

Receta de Bruno Oteiza de sopa de verduras con pasta y yema de huevo acompañada de unas originales tejas de queso, un plato ideal para los días de frío.

Carpaccio de calabacín

Carpaccio de calabacín

15/01/2015

Receta de Karlos Arguiñano de carpaccio de calabacín con tomates cherry, piñones tostados, albahaca picada y vinagreta de frambuesa, un plato sencillo de preparar apto para vegetarianos y veganos.

Ensalada de calabacín y granada

Ensalada de calabacín y granada

19/12/2014

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de calabacín y granada aliñada con vinagreta casera de mora, un plato fácil y rápido de preparar, para servir como guarnición. Receta apta para vegetarianos y veganos.

Crema de hortalizas verdes con queso de aguacate

Crema de hortalizas verdes con queso de aguacate

18/12/2014

Receta de Bruno Oteiza de crema de hortalizas verdes (berros, calabacín, puerro, alcachofas y acelgas) con tocineta acompañada de espárragos verdes salteados y un original queso de aguacate.

Cuscús de verduras

Cuscús de verduras

12/12/2014

Receta de Bruno Oteiza de cuscús con calabaza asada y acompañado de hortalizas horneadas, miel y coco rallado, que le da un toque exótico a este plato vegetariano.

Tagliatelle con calabacín y queso gorgonzola

Tagliatelle con calabacín y queso gorgonzola

02/12/2014

Receta de Karlos Arguiñano de tagliatelle o tallarines caseros de remolacha y huevo con calabacín y queso gorgonzola y acompañados con bacon crujiente.

Popietas de pechuga de pollo con tocineta y calabacín

Popietas de pechuga de pollo con tocineta y calabacín

17/11/2014

Receta de popietas o rollitos de pechuga de pollo, calabacín y tocineta asadas al horno acompañadas de una salsa de miel y nueces.

Sardinas con pisto

Sardinas con pisto

13/11/2014

Receta de Karlos Arguiñano de sardinas asadas al grill en el horno acompañadas de pisto de calabacín, pimientos, cebolla y tomate.

Tortilla vegetal con pan tostado

Tortilla vegetal con pan tostado

21/10/2014

Receta de Karlos Arguiñano de tortilla vegetal de zanahorias, cebolleta, pimiento verde y calabacín, acompañada de pan tostado en el horno con ajo.

Sepia a la plancha con tempura negra de verduras

Sepia a la plancha con tempura negra de verduras

20/10/2014

Receta de Bruno Oteiza de sepia cocinada a la plancha y acompañada de verduras en tempura negra, elaborada con la tinta de la sepia.

Talo con fritada

Talo con fritada

17/10/2014

Receta de Eva Arguiñano de talo relleno de fritada de pechuga de pollo, pimiento, cebolleta, cebolla y calabacín, un plato sencillo que se puede servir para la cena.

Copita de crema de alubias y calabacín

Copita de crema de alubias y calabacín

16/10/2014

Receta de crema fina de alubias rojas y calabacín con chistorra y tocineta. Plato de legumbres elaborado por Ramón Roteta.

Flan de lentejas con tempura de chorizo y calabacín

Flan de lentejas con tempura de chorizo y calabacín

16/10/2014

Receta de flan de lentejas con tempura de chorizo y calabacín de Ramón Roteta. Una manera diferente se comer lentejas.

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