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Ensaladas y verduras

Recetas de calabacín

Recetas de calabacín
Calabacín, Descubre todas las recetas de calabacin de la mano de Karlos Arguiñano y Hogarutil en nuestra sección de recetas.
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Carpaccio vegetal

Carpaccio vegetal

01/04/2014

Receta de Bruno Oteiza de carpaccio vegetal con láminas de remolacha, fresa, aguacate, calabacín enrollado, rabanitos, coliflor rallada, polvo de cecina y vinagreta.

Ensalada de antxoas

Ensalada de antxoas

27/03/2014

Receta de ensalada de antxoas, elaborada por los cocineros Ramón Roteta y Enrique Fleichmann, una deliciosa combinación de sabores que no te puedes perder.

Tallarines con verduras y sardina vieja

Tallarines con verduras y sardina vieja

12/03/2014

Receta de Karlos Arguiñano de tallarines acompañados de verduras cocinadas en el wok, sardina vieja macerada y salsa de tomate casera, un plato de pasta fácil y rápido de preparar.

Montaditos de calabacín y trucha con salsa roja

Montaditos de calabacín y trucha con salsa roja

18/02/2014

Receta de Karlos Arguiñano de montaditos de calabacín rebozado y trucha a la plancha acompañados de salsa roja de tomate.

Fideuà vegetariana

Fideuà vegetariana

12/02/2014

Receta de Karlos Arguiñano de fideuà vegetariana elaborada con fideos, calabacín, zanahoria, ajos frescos, piñones y aceite de espinacas, un plato apto para vegetarianos y veganos.

Pisto a la bilbaína

Pisto a la bilbaína

27/01/2014

Receta de Karlos Arguiñano de pisto a la bilbaína, un plato elaborado con cebolla, pimiento, calabacín y huevos revueltos.

Lentejas con cuscús de verduras

Lentejas con cuscús de verduras

16/01/2014

Receta de Karlos Arguiñano de lentejas acompañadas de cuscús con verduras, un plato muy completo y nutritivo, apto para vegetarianos y veganos.

Tortilla de hortalizas

Tortilla de hortalizas

13/01/2014

Receta de Karlos Arguiñano de tortilla de hortalizas (calabacines, zanahorias, cebolletas, pimientos y ajos frescos), acompañada de ensalada de escarola y uvas, un plato saludable apto para ovo-vegetarianos.

Libas fritas con judías y zanahorias salteadas

Libas fritas con judías y zanahorias salteadas

08/01/2014

Receta de Karlos Arguiñano de libas fritas al curry acompañadas de judías y zanahorias salteadas y salsa de calabacín.

Sopa de achicoria con puré de patata y dados de calabaza

Sopa de achicoria con puré de patata y dados de calabaza

07/01/2014

Receta de Karlos Arguiñano de sopa de achicoria, calabacín y champiñones acompañada de puré de patata y dados de calabaza rebozados, un plato vegetariano muy saludable.

Gratinados de calabacín, setas y queso con vinagreta de tomate

Gratinados de calabacín, setas y queso con vinagreta de tomate

23/12/2013

Receta de Karlos Arguiñano de gratinados de calabacín, setas y queso acompañados de vinagreta de tomate y aceituna.

Volovanes con verduras y salsa de calabacín

Volovanes con verduras y salsa de calabacín

10/12/2013

Receta de Karlos Arguiñano de volovanes rellenos de verduras con tocino gratinado y acompañados de salsa de calabacín, un aperitivo perfecto para servir en Navidad.

Macedonia de hortalizas

Macedonia de hortalizas

20/11/2013

Receta de Karlos Arguiñano de macedonia de hortalizas (patatas, calabacín, calabaza, judías verdes, coliflor, brócoli...). Un plato vegetariano y vegano muy saludable y fácil de preparar.

Sargo al horno con patatas entomatadas

Sargo al horno con patatas entomatadas

15/11/2013

Receta de Karlos Arguiñano de sargo con calabacín asado al horno acompañado de patatas con tomate.

Calabacines rellenos de verduras

Calabacines rellenos de verduras

31/10/2013

Receta de Bruno Oteiza de calabacines rellenos de bechamel de verduras y acompañados de gambas.

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