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Revista Hogarutil Magazine nº 2

Recetas

Recetas con guisantes

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Ensalada de aguacate, pomelo y cigalas

Ensalada de aguacate, pomelo y cigalas

Bruno Oteiza

13/10/2014

Receta de Bruno Oteiza de ensalada en 4 líneas, un original plato con una base de aguacate, pomelo y cigalas y decorado con tortillas de maíz crujientes, guisantes y granada.

Huevos a la flamenca

Huevos a la flamenca

Bruno Oteiza

04/09/2014

Receta de Bruno Oteiza de huevos a la flamenca, un plato elaborado con guisantes, patatas fritas en cubos, jamón, chorizo, pimiento rojo, salsa de tomate y huevos. 

Ensalada de guisantes con bacalao

Ensalada de guisantes con bacalao

Bruno Oteiza

23/07/2014

Receta de Bruno Oteiza de ensalada de guisantes con bacalao marinado, pimiento verde, cebolleta, aceitunas negras y vinagreta.

Guisantitos con berberechos y alguna patatita

Guisantitos con berberechos y alguna patatita

Bruno Oteiza

10/07/2014

Receta de Bruno Oteiza de guisantes acompañados de berberechos, cebolleta y patatas pequeñas cocidas, un plato fácil de preparar.

Menestra de conejo

Menestra de conejo

17/06/2014

Receta de Karlos Arguiñano de menestra de conejo guisado acompañado de zanahorias, alcachofas, patatas y espárragos, un plato saludable y nutritivo.

Sopa de verduras de temporada con flautas crujientes

Sopa de verduras de temporada con flautas crujientes

27/05/2014

Receta de Karlos Arguiñano de sopa de verduras de temporada (ajos frescos, guisantes, habas tiernas, calabacín, setas y zanahorias) con pechuga de pollo y acompañada de flautas crujientes aptas para celíacos (sin gluten).

Cazuela de primavera

Cazuela de primavera

22/05/2014

Receta de Karlos Arguiñano de cazuela de primavera elaborada con rape, guisantes, alcachofas, espárragos y huevos escalfados, un plato nutritivo para disfrutar de los productos de temporada.

Recetas de kokotxas

Recetas de kokotxas

08/05/2014

Recetas de kokotxas, un especial de platos elaborados con esta parte del pescado tan sabrosa, todas ellas propuestas por el cocinero Karlos Arguiñano.

Polenta multicolor con mermelada de tomate

Polenta multicolor con mermelada de tomate

06/05/2014

Receta de Karlos Arguiñano de polenta multicolor con zanahorias, guisantes, bacon y queso y acompañada de mermelada casera de tomate.

Delicias de guisantes y huevo

Delicias de guisantes y huevo

28/04/2014

Receta de Karlos Arguiñano de delicias de guisantes salteados con jamón acompañados de huevos escalfados y caldo de ternera y verduras.

Menestra de temporada

Menestra de temporada

Bruno Oteiza

08/04/2014

Receta de Bruno Oteiza de menestra de temporada con alcachofas, espárragos blancos frescos, guisantes, habas, ajos frescos y jamón picado.

Ensalada de antxoas

Ensalada de antxoas

Ramón Roteta

27/03/2014

Receta de ensalada de antxoas, elaborada por los cocineros Ramón Roteta y Enrique Fleichmann, una deliciosa combinación de sabores que no te puedes perder.

Guisantes de flor

Guisantes de flor

09/03/2014

Los guisantes de flor o Lathyrus odoratus, son una especie o variedad de guisante que se caracteriza por la belleza de sus hojas.

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