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Revista Hogarutil Magazine nº 2

Recetas

Recetas con higos

Recetas con higos

El higo es una fruta dulce que se puede encontrar durante el final del verano y el comienzo del otoño, aunque se puede preparar una mermelada de higos casera y disfrutar de ellos todo el año.

El higo se puede utilizar tanto en la preparación de postres como en platos salados. Te proponemos una variedad de recetas en las que el higo es el protagonista.

Además, no te pierdas su información nutricional.

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Higos en almíbar con torrijas de brioche

Higos en almíbar con torrijas de brioche

Bruno Oteiza

07/11/2014

Receta de Bruno Oteiza de higos en almíbar acompañados de unas originales torrijas de brioche, un postre delicioso para disfrutar en otoño.

Pizza dulce

Pizza dulce

Bruno Oteiza

31/10/2014

Receta de Bruno Oteiza de pizza dulce, una original versión de la tradicional pizza con masa casera, queso y frutas de otoño (peras, higos y nueces).

Mermelada de higos y manzana

Mermelada de higos y manzana

01/10/2014

Receta de Eva Arguiñano de mermelada de higos y manzana a la canela, un dulce de otoño ideal para acompañar tostadas de pan o platos de carne.

Cuáles son las frutas de otoño (infografía)

Cuáles son las frutas de otoño (infografía)

10/09/2014

Te presentamos las frutas típicas de otoño y sus características a través de esta infografía. ¡No te la pierdas!

Los higos y las codornices

Los higos y las codornices

Bruno Oteiza

26/12/2013

Receta de Bruno Oteiza de codornices en salsa acompañadas de higos asados y espárragos verdes cocidos.

Pan de higo tradicional

Pan de higo tradicional

04/10/2013

Receta para hacer pan de higo tradicional, un alimento típico de Málaga que se elabora con higos secos y almendras y se consume principalmente en Navidad.

Higos rellenos

Higos rellenos

02/10/2013

Receta de Eva Arguiñano de higos rellenos de queso caramelizados con azúcar y acompañados de salsa de fruta de la pasión. Un postre perfecto para el otoño. 

Recetas de higos

Recetas de higos

17/09/2013

Recetas de higos, una selección de deliciosos platos elaborados a base de higos por cocineros como Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano o Bruno Oteiza.

Uvas, higos y melocotones al vino tinto

Uvas, higos y melocotones al vino tinto

27/11/2012

Receta de uvas, higos y melocotones al vino tinto, un postre sencillo de reproducir de Karlos Arguiñano indicado para diabéticos.

Mermelada de higos

Mermelada de higos

10/09/2012

El otoño es la época ideal para preparar mermelada de higos, una conserva sencilla de la que podrás disfrutar en el desayuno, en la merienda acompañada de queso o en muchos postres.

Higo, tipos y uso en la cocina

Higo, tipos y uso en la cocina

30/08/2012

El higo es una fruta dulce que se puede encontrar durante el final del verano y el comienzo del otoño. Conoce sus propiedades nutricionales, su conservación y su uso en la cocina.

Crema de calabacín con higos salteados y palitos de sésamo

Crema de calabacín con higos salteados y palitos de sésamo

14/11/2011

Karlos Arguiñano elabora una crema muy apropiada para los días de frío: Crema de calabacín con higos salteados y palitos de sésamo.

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Higos secos para subir el ánimo

Higos secos para subir el ánimo

14/11/2011

La nutricionista nos hace un análisis del valor nutricional de la receta de Karlos Arguiñano "Crema de calabacín con higos salteados y palitos de sésamo".

Higos a la plancha con riñones, queso del Roncal, tocino crujiente y vinagreta de cacahuetes

Higos a la plancha con riñones, queso del Roncal, tocino crujiente y vinagreta de cacahuetes

Juan Mari Arzak

09/09/2011

Receta de alta cocina: Higos a la plancha con riñones, queso del Roncal, tocino crujiente y vinagreta de cacahuetes elaborada por Juan Mari Arzak.

Solomillo con hongos y frutos secos

Solomillo con hongos y frutos secos

05/09/2011

Receta de solomillo de Karlos Arguiñano.

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