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Recetas

Recetas con higos

Recetas con higos

El higo es una fruta dulce que se puede encontrar durante el final del verano y el comienzo del otoño, aunque se puede preparar una mermelada de higos casera y disfrutar de ellos todo el año.

El higo se puede utilizar tanto en la preparación de postres como en platos salados. Te proponemos una variedad de recetas en las que el higo es el protagonista.

Además, no te pierdas su información nutricional.

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Los higos y las codornices

Los higos y las codornices

Bruno Oteiza

26/12/2013

Receta de Bruno Oteiza de codornices en salsa acompañadas de higos asados y espárragos verdes cocidos.

Pan de higo tradicional

Pan de higo tradicional

04/10/2013

Receta para hacer pan de higo tradicional, un alimento típico de Málaga que se elabora con higos secos y almendras y se consume principalmente en Navidad.

Higos rellenos

Higos rellenos

02/10/2013

Receta de Eva Arguiñano de higos rellenos de queso caramelizados con azúcar y acompañados de salsa de fruta de la pasión. Un postre perfecto para el otoño. 

Recetas de higos

Recetas de higos

17/09/2013

Recetas de higos, una selección de deliciosos platos elaborados a base de higos por cocineros como Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano o Bruno Oteiza.

Uvas, higos y melocotones al vino tinto

Uvas, higos y melocotones al vino tinto

27/11/2012

Receta de uvas, higos y melocotones al vino tinto, un postre sencillo de reproducir de Karlos Arguiñano indicado para diabéticos.

Mermelada de higos

Mermelada de higos

10/09/2012

El otoño es la época ideal para preparar mermelada de higos, una conserva sencilla de la que podrás disfrutar en el desayuno, en la merienda acompañada de queso o en muchos postres.

Higo, tipos y uso en la cocina

Higo, tipos y uso en la cocina

30/08/2012

El higo es una fruta dulce que se puede encontrar durante el final del verano y el comienzo del otoño. Conoce sus propiedades nutricionales, su conservación y su uso en la cocina.

Crema de calabacín con higos salteados y palitos de sésamo

Crema de calabacín con higos salteados y palitos de sésamo

14/11/2011

Karlos Arguiñano elabora una crema muy apropiada para los días de frío: Crema de calabacín con higos salteados y palitos de sésamo.

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Higos secos para subir el ánimo

Higos secos para subir el ánimo

14/11/2011

La nutricionista nos hace un análisis del valor nutricional de la receta de Karlos Arguiñano "Crema de calabacín con higos salteados y palitos de sésamo".

Higos a la plancha con riñones, queso del Roncal, tocino crujiente y vinagreta de cacahuetes

Higos a la plancha con riñones, queso del Roncal, tocino crujiente y vinagreta de cacahuetes

Juan Mari Arzak

09/09/2011

Receta de alta cocina: Higos a la plancha con riñones, queso del Roncal, tocino crujiente y vinagreta de cacahuetes elaborada por Juan Mari Arzak.

Solomillo con hongos y frutos secos

Solomillo con hongos y frutos secos

05/09/2011

Receta de solomillo de Karlos Arguiñano.

Mousse de aguacate con higos secos

Mousse de aguacate con higos secos

08/08/2011

Eva Arguiñano nso enseña la receta de mousse de aguacate con higos secos. Un postre perfecto para sorprender a los invitados.

Foie e higos frescos, para deportistas

Foie e higos frescos, para deportistas

10/06/2011

Nuestra médico nutricionista nos explica las propiedades y beneficios de los higos frescos y del foie.

Hongo, breva, yema y foie

Hongo, breva, yema y foie

Bruno Oteiza

12/11/2010

Hongo, breva, yema y foie, una receta que caracteriza al cocinero Bruno Oteiza.

Tarta de higos con queso apasionado

Tarta de higos con queso apasionado

Bruno Oteiza

28/10/2010

Bruno Oteiza nos prepara con mucha pasión una tarta de higos con queso.

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