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Revista Hogarutil Magazine nº 2

Recetas

Recetas de hojaldre

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Hojaldre de espárragos con salsa velouté

Hojaldre de espárragos con salsa velouté

Bruno Oteiza

16/10/2014

Receta de Bruno Oteiza de espárragos blancos cocidos sobre hojaldre y con salsa velouté, un plato rápido de preparar, perfecto para servir como entrante.

Tarta de hojaldre de manzana

Tarta de hojaldre de manzana

Bruno Oteiza

23/09/2014

Una receta de tarta de hojaldre relleno de una crema pastelera y manzanas reineta. Postre tradicional elaborado por Bruno Oteiza.

Trenza de crema de cacao y frambuesas

Trenza de crema de cacao y frambuesas

Bruno Oteiza

15/09/2014

Receta de Bruno Oteiza de trenza de hojaldre rellena de crema de cacao y avellanas y frambuesas, un postre fácil elaborado en el horno.

Pantxineta de café y cacao

Pantxineta de café y cacao

Bruno Oteiza

26/08/2014

Receta de Bruno Oteiza de pantxineta, un postre tradicional de la cocina vasca. Se trata de una tarta o pastel de hojaldre que esta ocasión rellena con crema de café y cacao.

Tarta de frutas exprés

Tarta de frutas exprés

Bruno Oteiza

26/06/2014

Receta de Bruno Oteiza de tarta de frutas exprés, un postre elaborado en el horno con base de hojaldre sobre la que se coloca crema pastelera y frutas de temporada.

Hojaldre de acelgas y mejillones

Hojaldre de acelgas y mejillones

Bruno Oteiza

05/02/2014

Receta de Hojaldre de acelgas y mejillones. Bruno Oteiza nos propone este atractivo plato de hojaldre relleno de un rulo de acelgas y mejillones y acompañado de salsa marinera.

Caldo de Año Nuevo

Caldo de Año Nuevo

Bruno Oteiza

01/01/2014

Receta de Bruno Oteiza de caldo de Año Nuevo acompañado de foie y hojaldre, un plato elaborado perfecto para empezar el año con energía.

Canutillos rellenos de crema

Canutillos rellenos de crema

02/12/2013

Receta de Karlos Arguiñano de canutillos de hojaldre rellenos de crema pastelera, un postre muy fácil de preparar.

Croissants o Cruasanes caseros de hojaldre

Croissants o Cruasanes caseros de hojaldre

06/11/2013

Receta fácil para preparar croissants o cruasanes caseros con masa de hojaldre, perfectos para acompañar el desayuno o la merienda.

Hojaldres de toffee

Hojaldres de toffee

Bruno Oteiza

08/10/2013

Receta de Bruno Oteiza de triángulos de hojaldre rellenos de crema de toffee, un postre delicioso elaborado en el horno.

Tarta tatín de champiñones y endibias

Tarta tatín de champiñones y endibias

Bruno Oteiza

18/07/2013

Receta de tarta tatín de champiñones y endibias. Bruno Oteiza nos presenta esta original ensalada con hojaldre, espárragos, escarola, nueces, jamón y vinagreta.

Tarta de ciruelas al armañac con helado

Tarta de ciruelas al armañac con helado

Bruno Oteiza

21/06/2013

Receta de tarta de ciruelas pasas al armañac acompañadas de helado de vainilla, un postre de Bruno Oteiza para sorprender a los invitados.

Galletas de pasas

Galletas de pasas

11/06/2013

Receta de Eva Arguiñano de galletas de pasas elaboradas con hojaldre, muy fáciles y rápidas de preparar. En esta ocasión, se acompañan las galletas con chocolate a la taza.

Carpaccio de fresas con mascarpone

Carpaccio de fresas con mascarpone

Bruno Oteiza

22/05/2013

Receta de Bruno Oteiza de carpaccio de fresas acompañadas de queso mascarpone a la pimienta y bastones de hojaldre.

Empanadillas de manzana y sopa al vino tinto

Empanadillas de manzana y sopa al vino tinto

19/04/2013

Receta de Eva Arguiñano de empanadillas de manzana acompañadas de sopa al vino tinto, un postre del programa Los secretos de la manzana.

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