Receta de Tortilla de patatas para llevar

La tortilla de patatas es uno de los platos que mejor se adaptan para llevar o comer fuera. Aquí os enseñamos a hacerla con pimiento verde y cebolla.

Ingredientes

• patatas
• cebolla
• pimiento verde
• sal

Elaboración

Se lava el pimiento verde, se quitan las semillas y se trocea. Se pica un pimiento verde y una cebolla. Luego se pelan dos patatas, se lavan y se trocean en cuadraditos o en láminas. pasa la cebolla y pimientos picados a la sartén caliente con un chorro de aceite y agrega después los trozos de patata. Agrega un poco de sal y deja sofreir hasta que se pochen las patatas y verduras. 

Se baten 3 huevos en un bol y se añade un pellizco de sal por cada huevo. Se añaden las verduras y patatas pochadas al bol y después se vierte la mezcla de nuevo en la sartén. Se deja cuajar un poco el huevo, se menea la sartén para que se dore todo por igual y no se pegue y se le da la vuelta.

Consejo

Se pueden cocer las patatas en el microondas con un poco de sal y aceite, rebajarás la grasa y la tortilla saldrá menos grasienta.