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Revista Hogarutil Magazine nº 2

Legumbres

Recetas de garbanzos

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Garbanzos gratinados con hortalizas asadas

Garbanzos gratinados con hortalizas asadas

Bruno Oteiza

21/11/2014

Receta de Bruno Oteiza de garbanzos salteados con jamón acompañado de berenjena y tomate asados en el horno con hierbas aromáticas y cubierto con provenzal gratinada.

Ropa vieja canaria

Ropa vieja canaria

31/10/2014

Receta de Karlos Arguiñano de ropa vieja canaria, un plato tradicional de las Islas Canarias elaborado con carne desmenuzada, garbanzos y papas.

Garbanzos con calamares

Garbanzos con calamares

16/10/2014

Receta de Eva Arguiñano sobre garbanzos con calamares, elaborada en el programa de televisión hoy cocinas tú. Perfecta para disfrutar en otoño y en invierno.

Menestra de garbanzos, langostinos y calabacín

Menestra de garbanzos, langostinos y calabacín

Ramón Roteta

16/10/2014

Receta de Ramón Roteta para hacer una menestra de garbanzos, langostinos y calabacín. Receta del programa de televisión cocina para dos. 

Cocido madrileño

Cocido madrileño

10/10/2014

Receta de Karlos Arguiñano de cocido madrileño, un guiso de garbanzos con verduras, carne, tocino y algunos embutidos. El cocido madrileño es uno de los platos más típicos de Madrid.

Sopa de fideos

Sopa de fideos

Bruno Oteiza

23/09/2014

Receta de sopa de fideos con garbanzos y huevo cocido. Un entrante caliente elaborado por Bruno Oteiza.

Ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos

19/09/2014

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de garbanzos con zanahoria, pimiento verde y cebolleta, un plato muy fácil y rápido de preparar que nos ofrece una forma diferente de comer legumbres.

Rancho canario

Rancho canario

22/08/2014

Receta de Karlos Arguiñano de rancho canario, un guiso tradicional de la cocina canaria elaborado con garbanzos, carne, fideos y verduras.

Tabouleh y hummus (Líbano)

Tabouleh y hummus (Líbano)

Bruno Oteiza

18/07/2014

Receta de Bruno Oteiza de tabouleh y hummus, dos platos sencillos de preparar inspirados en la cocina libanesa y aptos para vegetarianos y veganos.

Falafel de pistachos con salsa de yogur

Falafel de pistachos con salsa de yogur

Bruno Oteiza

19/06/2014

Receta de Bruno Oteiza de falafel de pistachos acompañado de salsa de yogur. El falafel es una bola o croqueta elaborada con garbanzos picados típica de India, Pakistán y Oriente Medio.

Ensalada de garbanzos y rúcula

Ensalada de garbanzos y rúcula

09/06/2014

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de garbanzos y rúcula con aceitunas negras, queso, vinagreta de rabanitos y tomate y sésamo tostado, un plato nutritivo y saludable.

Rape adobado con caldo de garbanzos

Rape adobado con caldo de garbanzos

Bruno Oteiza

15/01/2014

Receta de Bruno Oteiza de rape adobado acompañado de tocino y caldo de garbanzos, un plato fácil de elaborar.

12 recetas con garbanzos

12 recetas con garbanzos

27/11/2013

12 recetas de garbanzos elaboradas por Karlos Arguiñano para que cada semana podamos preparar esta legumbre de una forma distinta. En la variedad está el gusto.

Manitas de cordero con garbanzos

Manitas de cordero con garbanzos

Bruno Oteiza

21/11/2013

Bruno Oteiza elabora una receta de manitas de cordero con garbanzos, un plato muy completo y nutritivo.

12 recetas de lentejas

12 recetas de lentejas

19/11/2013

Recetas de lentejas, una selección especial de 12 platos de lentejas elaborados por Karlos Arguiñano. 12 formas envidiables de degustar esta sana legumbre.

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