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Revista Hogarutil Magazine nº 2

Recetas

Recetas sin gluten aptas para celiacos

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Manzanas asadas rellenas de nueces y pasas

Manzanas asadas rellenas de nueces y pasas

Receta de manzanas asadas en el horno rellenas de nueces y pasas con canela, un postre muy fácil ideal para preparar en otoño o servir en Navidad.

Falafel de pistachos con salsa de yogur

Falafel de pistachos con salsa de yogur

Receta de Bruno Oteiza de falafel de pistachos acompañado de salsa de yogur. El falafel es una bola o croqueta elaborada con garbanzos picados típica de India, Pakistán y Oriente Medio.

Vaso de mango y fresas

Vaso de mango y fresas

Receta de Eva Arguiñano de vaso de mango y fresas con crema de leche condensada y queso. Es un postre fácil, rápido, refrescante y apto para celíacos. Además, está hecho sin horno y no contiene huevo.

Albaricoques caramelizados

Albaricoques caramelizados

Receta de Eva Arguiñano de albaricoques caramelizados rellenos de queso con fresas y acompañados de salsa de fresa, un postre fácil y rápido que se elabora sin horno.

Sopa de verduras de temporada con flautas crujientes

Sopa de verduras de temporada con flautas crujientes

Receta de Karlos Arguiñano de sopa de verduras de temporada (ajos frescos, guisantes, habas tiernas, calabacín, setas y zanahorias) con pechuga de pollo y acompañada de flautas crujientes aptas para celíacos (sin gluten).

Hamburguesas de garbanzos y polenta

Hamburguesas de garbanzos y polenta

Receta de Karlos Arguiñano de hamburguesas de garbanzos y polenta, unas hamburguesas vegetarianas fáciles de preparar.

Ensaladilla de pera

Ensaladilla de pera

Receta de Bruno Oteiza de ensaladilla de pera con verduras y frutos secos, envuelta en una lámina de calabacín.

Empanadillas de atún sin gluten

Empanadillas de atún sin gluten

Receta tradicional de empanadillas de atún pero sin gluten, ideal para las dietas celiacas. Disfruta de unas empanadillas rellenas de atún con la masa de harina sin gluten.

Bizcocho sin gluten para celiacos

Bizcocho sin gluten para celiacos

En esta ocasión la FACE nos presenta una receta clásica, pero pensada para personas celiacas: Bizcocho sin gluten para celiacos, un postre exquisito y sin gluten.

Tarta de Santiago (receta original)

Tarta de Santiago (receta original)

La Tarta de Santiago o Torta compostelana, es un postre tradicional de la cocina gallega, concretamente de Santiago de Compostela. La receta se compone principalmente por almendras, azúcar y huevos.

Crema de mandarina

Crema de mandarina

Eva Arguiñano nos enseña a preparar una crema de mandarina de forma sencilla y rápida.

Montaditos de gallo y calabacín con tomate

Montaditos de gallo y calabacín con tomate

Receta de Montaditos de gallo y calabacín con tomate. Karlos Arguiñano cocina un plato muy sano y nutritivo ideal para personas que están vigilando su peso y para celiacos.

Crepes para celíacos

Crepes para celíacos

Receta de crepes para celíacos. Los celíacos también pueden comer unos buenos crepes. Basta con sustituir la harina de trigo por la de arroz o la de maíz.

Magdalenas sin gluten y natillas de soja

Magdalenas sin gluten y natillas de soja

Una receta de magdalenas especial para celiacos.

Semifrío de plátano y macadamia

Semifrío de plátano y macadamia

Receta de semifrío de plátano y macadamia. Isma Prados prepara en el programa Hoy cocinas tú un postre helado o semifrío de plátano con nueces de macadamia.

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