Recetas

Recetas de cocina manchega

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Gazpachos manchegos (guiso típico de Cuenca)

Gazpachos manchegos (guiso típico de Cuenca)

28/11/2014

Karlos Arguiñano elabora una receta de cocina regional: gazpachos manchegos. Un guiso de carne de caza y tortas cenceñas típico de La Mancha.

Sopa castellana

Sopa castellana

26/11/2012

Receta de Karlos Arguiñano de sopa castellana acompañada de morcilla frita, un plato tradicional fácil de preparar y económico.

Tapas de queso manchego

Tapas de queso manchego

24/07/2012

Karlos Arguiñano elabora dos sencillas tapas con queso manchego, ideales para servir como aperitivo o entrante.

Gazpacho caliente de remolacha con escamas de manchego para Thermomix

Gazpacho caliente de remolacha con escamas de manchego para Thermomix

02/04/2012

Utilizando el Thermomix, elaboraremos una receta exquisita y sana: Gazpacho caliente de remolacha con escamas de manchego.

Costillar de cordero con asadillo manchego

Costillar de cordero con asadillo manchego

23/12/2011

Receta de costillar de cordero con asadillo manchegoKarlos Arguiñano nos presenta una receta que bien podría servirse en la mesa de Navidad.

Pizza manchega

Pizza manchega

05/09/2011

Disfruta de la receta de pizza manchega de la mano de Karlos Arguiñano, realizada con queso manchego, chorizo, aceitunas negras y salsa de tomate.

Sopa castellana con pan y yema

Sopa castellana con pan y yema

02/09/2011

Sopa castellana con pan y yema. Deliciosa sopa castellana con pan tostado y yema de huevo de la mano de Karlos Arguiñano.

Sopa castellana con huevo escalfado

Sopa castellana con huevo escalfado

26/10/2010

Karlos Arguiñano nos presenta una receta típica: Sopa castellana acompañada de huevo escalfado.

Pisto manchego con huevos de codorniz

Pisto manchego con huevos de codorniz

Bruno Oteiza

08/02/2010

Receta de pisto manchego con pimiento verde y rojo, calabacín y berenjena, acompañado de huevos de codorniz fritos.

Gachas manchegas

Gachas manchegas

06/04/2009

Gachas manchegas. Receta tradicional de la cocina manchega propuesta por Karlos Arguiñano, un plato realizado a base de harina, panceta y chorizo. 

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