hogarutil.com
Revista Hogarutil Magazine nº 2

Pastas y pizzas

Receta de Masa de pizza casera de Karlos Arguiñano

Receta de Masa de pizza casera de Karlos Arguiñano

Autor:

Karlos Arguiñano explica cómo hacer masa de pizza casera, una receta muy fácil y rápida que se puede preparar incluso con la ayuda de los niños.

Hacer una buena masa de pizza en casa es muy sencillo, basta unos pocos ingredientes y en un momento tenemos una masa a la que puedes añadir lo que más te guste.

  • Ingredientes para la masa de la pizza (4 personas):
  • 400 gr. de harina 
  •  200 ml. de agua 
  •  2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 
  • una pizca de sal 
  • un poco de harina (para espolvorear en la encimera)
  • Receta relacionada
  • Pizza mediterráneaPizza mediterránea
    Eva Arguiñano prepara una pizza al estilo mediterráneo con tomate, pimiento, sardinas y aceitunas negras.
    Elaboración de la receta de masa de pizza casera de Karlos Arguiñano: 

    Pon la harina en un bol y añade la sal. Haz un hueco en el centro y agrega el agua y el aceite de oliva. 

    Amasa todo bien hasta obtener una masa homogénea y compacta que no se pegue en las manos. Deja reposar la masa unos minutos.

    Divide la masa en 2 o 4 trozos (depende del tamaño de las pizzas que quieras preparar). 

    Espolvorea con harina una superficie lisa y coloca encima una porción de masa. Estírala con ayuda del rodillo hasta que quede una masa fina (puedes dejarla más o menos fina, según el gusto).

    Coloca las masas, de una en una, sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno.

    Añade los ingredientes que desees a las pizzas y hornéalas a 180ºC durante 15 minutos aproximadamente (con el horno precalentado).

    Consejo:

    Es muy importante amasar bien la masa de pizza durante varios minutos, hasta que la masa no se pegue en los dedos.

    Ver recetas de pizzas

    Tags relacionados: