Pescados y mariscos

Pescados y mariscos

Pescados y mariscos
Todas las recetas de pescados y mariscos de Karlos Arguiñano, Bruno Oteiza, Eva Arguiñano y los demás cocineros. Pescados a la plancha, recetas de mariscos,...

- Pescados a la plancha
- Pescados al horno
- Pescados a la parrilla
- Pescados rebozados
- Sopas de pescado
- Mariscos
- Escabeches
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Caldereta de sepia al azafrán

Caldereta de sepia al azafrán

08/08/2014

Receta de Karlos Arguiñano de caldereta de sepia al azafrán, un plato marinero fácil de preparar.

Fanecas empanadas con salsa de limón

Fanecas empanadas con salsa de limón

06/08/2014

Receta de Karlos Arguiñano de fanecas empanadas acompañadas de salsa de limón, un plato sencillo y rápido de preparar.

Salmonetes, lombarda y anacardos

Salmonetes, lombarda y anacardos

Bruno Oteiza

04/08/2014

Receta de Bruno Oteiza de salmonetes con lombarda y anacardos, con un toque de hinojo, perejil, pimienta, cebollino y vino dulce.

Sargo al horno con patatas entomatadas

Sargo al horno con patatas entomatadas

01/08/2014

Receta de Karlos Arguiñano de sargo con calabacín asado al horno acompañado de patatas con tomate.

Raya con frambuesa

Raya con frambuesa

Bruno Oteiza

31/07/2014

Receta de Bruno Oteiza de raya con frambuesas presentado sobre una lámina de canelón y acompañada de pan frito.

Ensalada templada de chipirones

Ensalada templada de chipirones

28/07/2014

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada templada de chipirones o calamares, aros de cebolla, costrones de pan, tomatitos y escarola aliñados con vinagreta casera.

Chicharro con zanahorias salteadas

Chicharro con zanahorias salteadas

25/07/2014

Receta de Karlos Arguiñano de chicharro macerado y frito acompañado de zanahorias salteadas y tocineta frita.

Mejillones gratinados con salsa holandesa

Mejillones gratinados con salsa holandesa

22/07/2014

Receta de Karlos Arguiñano de mejillones con salsa holandesa gratinada en el horno y acompañados de tiras de puerro frito.

Escalope de pez espada con salsa de cebolla

Escalope de pez espada con salsa de cebolla

17/07/2014

Receta de Karlos Arguiñano de escalope de pez espada rebozado acompañado de salsa de cebolla y manzana y ensalada de escarola.

Vieiras con habitas y panceta

Vieiras con habitas y panceta

Bruno Oteiza

17/07/2014

Receta de Bruno Oteiza de vieiras envueltas en panceta ibérica acompañadas de habitas cocidas y vinagreta de tomate, un plato para sorprender.

Merluza con fritada

Merluza con fritada

09/07/2014

Receta de Karlos Arguiñano de merluza a la plancha con fritada de cebolletas y pimientos verdes al txakoli, un plato nutritivo y saludable.

Gallo al horno con salsa de pico de gallo

Gallo al horno con salsa de pico de gallo

Bruno Oteiza

07/07/2014

Receta de Bruno Oteiza de gallo asado al horno acompañado de salsa de pico de gallo compuesta por tomate, aguacate y chile jalapeño.

Tiradito de lenguado y wok (Perú)

Tiradito de lenguado y wok (Perú)

Bruno Oteiza

04/07/2014

Receta de Bruno Oteiza de tiradito de lenguado y wok, un plato tradicional de la cocina peruana muy sencillo de preparar.

Rey con patatas panadera

Rey con patatas panadera

04/07/2014

Receta de Karlos Arguiñano de rey asado en el horno acompañado de patatas panadera, cebolleta y un refrito de guindilla.

Ostras con holandesa

Ostras con holandesa

Bruno Oteiza

03/07/2014

Receta de Bruno Oteiza de ostras rellenas de verduras cubiertas con salsa holandesa gratinada, un plato para ocasiones especiales.

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