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Pescados y mariscos

Recetas de bacalao

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Recetas para hacer pasta en casa

Recetas para hacer pasta en casa

15/04/2014

Recetas para hacer pasta en casa, un listado con 6 platos elaborados con diferentes tipos de pasta la que nos presentan los cocineros Karlos Arguiñano y Bruno Oteiza.

Espinacas, bacalao y bechamel

Espinacas, bacalao y bechamel

Bruno Oteiza

10/04/2014

Receta de Bruno Oteiza de espinacas con bacalao cubierto de bechamel y queso emmental gratinado en el grill, un plato sencillo y nutritivo.

Callos de bacalao con setas

Callos de bacalao con setas

Bruno Oteiza

27/03/2014

Receta de Bruno Oteiza de callos de bacalao con setas y patatas, un plato saludable, nutritivo y fácil de preparar.

Colitas de bacalao con patatas y fritada

Colitas de bacalao con patatas y fritada

19/03/2014

Receta de Karlos Arguiñano de colitas de bacalao rebozadas acompañadas de fritada de cebolletas y pimientos y patatas asadas en el horno.

Albóndigas de arroz

Albóndigas de arroz

07/03/2014

Receta de Karlos Arguiñano de albóndigas fritas de arroz con bacalao, puerro y ajo acompañadas de salsa de tomate.

Ensalada de guisantes con bacalao

Ensalada de guisantes con bacalao

Bruno Oteiza

05/03/2014

Receta de Bruno Oteiza de ensalada de guisantes con bacalao marinado, pimiento verde, cebolleta, aceitunas negras y vinagreta.

Tortilla de bacalao

Tortilla de bacalao

14/02/2014

Tortilla de bacalao, una sencilla y deliciosa receta que no puede faltar en ninguno de los tradicionales menús de sidrería.

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao

10/02/2014

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao, una receta clásica y todo un placer para los sentidos, de te puedes perder esta súblime combinación de sabores.

Ensalada de berenjenas y bacalao

Ensalada de berenjenas y bacalao

Bruno Oteiza

04/02/2014

Receta de Ensalada de berenjenas y bacalao. Bruno Oteiza nos propone esta completa ensalada con berenjena asada, patata cocida, bacalao, piñones tostados, cogollos...

Bacalao a baja temperatura con piperrada

Bacalao a baja temperatura con piperrada

Bruno Oteiza

31/01/2014

Receta de Bruno Oteiza de bacalao horneado al vapor a baja temperatura acompañado de piperrada, un plato saludable y fácil de preparar.

Croquetas de bacalao desmigado

Croquetas de bacalao desmigado

29/01/2014

Receta de Croquetas de bacalao desmigado, donde la base de las croquetas es la salsa bechamel, que mezclada con los restos de comida se consigue reutilizar las sobras y sacarles un gran rendimiento.

Bacalao dorado a mi manera

Bacalao dorado a mi manera

20/01/2014

Receta de Karlos Arguiñano de Bacalao dorado a mi manera, un plato tradicional de la cocina portuguesa elaborado con bacalao, patatas paja, cebolleta y huevo gratinado en el horno.

Porrusalda con piña y bacalao

Porrusalda con piña y bacalao

Bruno Oteiza

04/12/2013

Bruno Oteiza elabora una receta de crema de puerros o porrusalda con piña acompañada de bolitas de bacalao y torreznos, una combinación de sabores deliciosa.

Ensaladilla de bacalao

Ensaladilla de bacalao

28/11/2013

Receta de Karlos Arguiñano de ensaladilla de bacalao con patata, huevo, aguacate, tomate, pan tostado en el horno y mahonesa casera.

Ensalada de bacalao con naranja

Ensalada de bacalao con naranja

Bruno Oteiza

19/11/2013

Bruno Oteiza prepara una receta de ensalada de bacalao con naranja. Este plato es muy saludable y completo, ya que incluye pescado, frutas y verduras, además de especias.

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