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Pescados y mariscos

Recetas de calamar

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Ensalada templada de chipirones

Ensalada templada de chipirones

28/07/2014

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada templada de chipirones o calamares, aros de cebolla, costrones de pan, tomatitos y escarola aliñados con vinagreta casera.

Chipirones encebollados con champiñones y canela

Chipirones encebollados con champiñones y canela

Bruno Oteiza

30/04/2014

Receta de Bruno Oteiza de los tradicionales chipirones encebollados acompañados de champiñones, en esta ocasión aromatizados con un toque de canela.

Rabas o calamares rebozados

Rabas o calamares rebozados

28/01/2014

Rabas o calamares rebozados, habitualmente cortados en tiras con un rebozado muy ligero de huevo y harina, aunque hay también quien los presenta cortados en aros.

Arroz, chipirones y huevo frito

Arroz, chipirones y huevo frito

Bruno Oteiza

24/01/2014

Bruno Oteiza presenta una deliciosa receta de arroz cubierto con huevo frito y acompañado de chipirones o calamares en su tinta.

Caldereta marinera tradicional

Caldereta marinera tradicional

Bruno Oteiza

07/01/2014

Receta de Bruno Oteiza de caldereta marinera, un plato típico gallego que elaboraban los marineros.

Arroz caldoso con rape y calamares

Arroz caldoso con rape y calamares

31/12/2013

Receta de Karlos Arguiñano de arroz caldoso acompañado de rape, calamares, verduras y mahonesa casera de ajo.

Calamares en salsa roja

Calamares en salsa roja

26/09/2013

Receta de Karlos Arguiñano de calamares en salsa roja acompañados de pan tostado. Un plato elaborado en la olla rápida.

Recetas de sepia

Recetas de sepia

30/07/2013

Recetas de sepia, el mejor momento para tomar sepia fresca y de calidad a buen precio es el verano, los meses de más calor.

Recetas de calamar

Recetas de calamar

22/07/2013

Recetas de calamar, una selección de recetas de calamar entre las que se encuentran diferentes propuestas como Marmitako de calamar, Calamar a la gallega o Sashimi de calamar.

Calamar a la gallega

Calamar a la gallega

28/06/2013

Calamar a la gallega, una receta típica de la cocina gallega en la que combinamos calamar y patatas, elaborada por el cocinero Karlos Arguiñano.

Tempura de pescado

Tempura de pescado

Bruno Oteiza

11/06/2013

Bruno Oteiza prepara una receta de bacalao, pez espada, gambas y calamares en tempura acompañados de salsa de soja.

Rizos de calamar con mojo verde de cilantro

Rizos de calamar con mojo verde de cilantro

25/03/2013

Receta de rizos de calamar con mojo verde de cilantro elaborada por Rodrigo de la Calle en el programa Cocina conmigo.

Ensalada de invierno

Ensalada de invierno

27/12/2012

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de invierno compuesta por tiras de lenguado rebozadas, escarola, zanahoria y vinagreta de calamares y gambas.

Alcachofas con almejas y calamares

Alcachofas con almejas y calamares

21/11/2012

Receta de alcachofas con almejas y calamares, un plato rico y sencillo de la mano de Karlos Arguiñano, apto para diabéticos.

Alubias con chipirones

Alubias con chipirones

Bruno Oteiza

16/11/2012

Receta de alubias con chipirones de Bruno Oteiza, un plato sencillo perfecto para los días de frío.

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