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Pescados y mariscos

Recetas de salmón

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Salmón a la parrilla al estilo de Bermudas

Salmón a la parrilla al estilo de Bermudas

Enrique Fleischmann

02/09/2014

Receta de Enrique Fleischmann de salmón a la parrilla al estilo de Bermudas acompañado de aros de cebolla al limón, chips de patata morada y salsa pico de gallo, un plato exótico sencillo de preparar.

Salmón con mojo de aguacate

Salmón con mojo de aguacate

25/06/2014

Receta de Karlos Arguiñano de salmón marinado a la plancha acompañado de un original mojo de aguacate gratinado y tomates cherry.

Arroz basmati con salmón teriyaki

Arroz basmati con salmón teriyaki

Bruno Oteiza

21/05/2014

Receta de Bruno Oteiza de arroz basmati acompañado de salmón frito con salsa teriyaki casera, un plato con el que sorprender a tus invitados.

Fetuccinis de remolacha con salmón ahumado

Fetuccinis de remolacha con salmón ahumado

Bruno Oteiza

07/04/2014

Receta de Bruno Oteiza de fetuccinis caseros de remolacha acompañados de salmón ahumado, ensalada de rúcula y queso rallado.

Hamburguesas de salmón con manzana reineta del Bierzo

Hamburguesas de salmón con manzana reineta del Bierzo

Bruno Oteiza

12/02/2014

Receta de Bruno Oteiza de hamburguesas de salmón rebozadas acompañadas de puré de manzana reineta del Bierzo y apio, una forma diferente de comer pescado.

Salmón a la naranja

Salmón a la naranja

Bruno Oteiza

29/10/2013

Bruno Oteiza prepara una deliciosa receta de salmón marinado a la naranja acompañado de espárragos y crema. Se trata de un plato sencillo de elaborar y con una gran presentación, que se puede servir como entrante.

Espárragos, salmón y holandesa de cilantro

Espárragos, salmón y holandesa de cilantro

Bruno Oteiza

11/10/2013

Bruno Oteiza nos presenta una exquisita receta de espárragos con salmón ahumado y salsa holandesa de cilantro. Este plato se puede servir como entrante.

Recetas de crepes salados

Recetas de crepes salados

28/08/2013

Recetas de crepes salados, una serie de propuestas de crepes rellenos de pollo, salmón ahumado, champiñones o gambas, entre otros, elaboradas por Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano y Bruno Oteiza.

Crema de calabacín con taquitos de salmón

Crema de calabacín con taquitos de salmón

Bruno Oteiza

05/08/2013

Bruno Oteiza elabora una receta de crema de calabacín acompañada de taquitos de salmón rebozados en gomasio o sal de sésamo.

Carpaccio de salmón

Carpaccio de salmón

Bruno Oteiza

05/07/2013

Bruno Oteiza prepara una receta de carpaccio de salmón acompañada de una crema de queso, aguacate, anacardos y unas hojas de rúcula y canónigos.

Ensalada de judías y salmón

Ensalada de judías y salmón

24/06/2013

Ensalada de judías y salmón, una refrescante receta la que nos propone Karlos Arguiñano en la que combina diferentes ingredientes como judías verdes o salmón.

Nigiri de sushi Skin Salmón

Nigiri de sushi Skin Salmón

Iwao Komiyama

17/04/2013

Receta de Nigiri de sushi Skin Salmón realizada por el cocinero Iwao Komiyama

Rollitos de salmón con coulis de naranja

Rollitos de salmón con coulis de naranja

Bruno Oteiza

10/04/2013

Receta de Bruno Oteiza de rollitos de salmón rellenos de gelatina de eneldo y acompañados de coulis de naranja.

Rollitos de tortilla con ensalada de algas

Rollitos de tortilla con ensalada de algas

Bruno Oteiza

01/03/2013

Receta de Bruno Oteiza de rollitos de tortilla con salmón al eneldo y rollitos de tortilla de espinacas con queso, todo ello acompañado de ensalada de algas.

Salmón con hortalizas y fideos al wok

Salmón con hortalizas y fideos al wok

16/01/2013

Receta de Karlos Arguiñano de salmón marinado en salsa de soja acompañado de hortalizas y fideos japoneses al wok, un plato saludable y fácil de preparar.

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