Pescados y mariscos

Recetas con sepia

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Sepia a la plancha con tempura negra de verduras

Sepia a la plancha con tempura negra de verduras

Bruno Oteiza

20/10/2014

Receta de Bruno Oteiza de sepia cocinada a la plancha y acompañada de verduras en tempura negra, elaborada con la tinta de la sepia.

Caldereta de sepia al azafrán

Caldereta de sepia al azafrán

08/08/2014

Receta de Karlos Arguiñano de caldereta de sepia al azafrán, un plato marinero fácil de preparar.

Sepia en su tinta con arroz blanco

Sepia en su tinta con arroz blanco

28/08/2013

Receta de Karlos Arguiñano de sepia en su tinta cocinada en la olla rápida acompañada de arroz blanco.

Recetas de sepia

Recetas de sepia

30/07/2013

Recetas de sepia, el mejor momento para tomar sepia fresca y de calidad a buen precio es el verano, los meses de más calor.

Recetas de calamar

Recetas de calamar

22/07/2013

Recetas de calamar, una selección de recetas de calamar entre las que se encuentran diferentes propuestas como Marmitako de calamar, Calamar a la gallega o Sashimi de calamar.

Guiso de sepia con patatas

Guiso de sepia con patatas

Bruno Oteiza

14/09/2012

Bruno Oteiza elabora una receta de sepia guisada en la olla rápida acompañada de patatas cocidas.

Vídeo completo de la receta: Guiso de sepia con patatas

Sepia con albóndigas

Sepia con albóndigas

25/03/2011

Karlos Arguiñano nos deleita con una exquisita preparación culinaria: Sepia con albóndigas.

Sepia en salsa con cous-cous

Sepia en salsa con cous-cous

11/01/2011

Sepia en salsa de cous-cous, una receta de Karlos Arguiñano que tienes que probar.

Arroz caldoso a la marinera

Arroz caldoso a la marinera

Ramón Roteta

04/08/2010

Receta de arroz caldoso con productos del mar: langostinos, berberechos y sepia.

Ceviche de sepia

Ceviche de sepia

19/07/2010

Receta de sepia macerada en zumo de naranja, acompañada de boniato.

Risotto negro de sepia y mejillones

Risotto negro de sepia y mejillones

Bruno Oteiza

24/06/2010

Receta de arroz caldoso con sepia y mejillones. El arroz queda negro entintado por la tinta de sepia, acompañado de marisco. Receta de Bruno Oteiza.

Judiones con sepia y ñoras

Judiones con sepia y ñoras

07/06/2010

Karlos Arguiñano se atreve a preparar un plato con unos ricos judiones acompañados de sepia y ñoras.

Sepia con guisantes y champiñones

Sepia con guisantes y champiñones

19/03/2010

El cocinero Karlos Arguiñano elabora un delicioso plato de sepia acompañado de guisantes y champiñones.

Sepia a la plancha con pisto negro y aceite verde

Sepia a la plancha con pisto negro y aceite verde

Bruno Oteiza

01/11/2009

Receta de sepia a la plancha acompañado de pisto con tinta de chipirón y aliñado con un aceite de cilantro y perejil. Un plato de Bruno Oteiza.

Sepia a la plancha con vinagreta de tomate

Sepia a la plancha con vinagreta de tomate

Bruno Oteiza

24/06/2009

Receta de sepia salteada a la plancha acompañada de una vinagreta con tomate y vinagre de Modena y una fritada de verduras: cebolleta, pimiento verde... 

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