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Revista Hogarutil Magazine nº 2

Recetas

Recetas de pinchos

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Tapas con pan de lujo

Tapas con pan de lujo

07/10/2014

La presencia del pan en nuestras mesas ha pasado de un mero papel de acompañante para nuestros platos o soporte para nuestros bocadillos a verdadero protagonista de platos del más alto nivel.

Tosta de salmorejo, jamón, berenjena y anchoa

Tosta de salmorejo, jamón, berenjena y anchoa

Bruno Oteiza

25/06/2014

Receta de Bruno Oteiza de tostas de pan con berenjena asada, jamón, anchoas y aceite de ajo acompañadas de salmorejo casero. Un pincho o tapa perfecta para servir como aperitivo en verano.

15 aperitivos y canapés fáciles para Navidad

15 aperitivos y canapés fáciles para Navidad

28/11/2013

Las comidas y cenas de Navidad se caracterizan por su variedad de aperitivos, canapés y entrantes. Te proponemos 15 recetas fáciles de aperitivos para Navidad.

Bocados de foie en ensalada y pintxo de atún

Bocados de foie en ensalada y pintxo de atún

03/03/2013

Eva Arguiñano prepara 2 aperitivos o pinchos geniales: bocados de foie en ensalada y pintxo de atún. Una receta del programa Hoy cocinas tú.

Cómo preparar aperitivos en 5 minutos

Cómo preparar aperitivos en 5 minutos

Bruno Oteiza

25/12/2012

Bruno Oteiza sugiere tres recetas fáciles de entrantes de Navidad que se elaboran en solo 5 minutos: tostas de foie con mango, brochetas de langostinos con piña y navajas a la oriental.

Pincho de frutas

Pincho de frutas

27/11/2012

Receta de pincho de frutas, una sabrosa brocheta de plátanos, manzanas, peras, naranjas y melón acompañada de una salsa de chocolate, de Karlos Arguiñano.

Pincho de riñones con tocineta

Pincho de riñones con tocineta

21/08/2012

Karlos Arguiñano prepara un pincho de riñones con tocineta y pimientos verdes fritos. Se trata de una receta fácil de elaborar y se puede servir como aperitivo o entrante.

Vídeo completo de la receta: Lengua en salsa con guisantes y Pincho de riñones con tocineta.

Gilda

Gilda

21/12/2011

La Gilda es un pincho o banderilla tradicional del norte de España y se compone por anchoas, aceitunas y guindillas. Presenta un sabor fuerte y ácido, por lo que es muy apropiada para abrir el apetito, acompañada de un vino.

Pincho de chipirón y tomate seco con cebolleta tierna sobre tosta aliñada

Pincho de chipirón y tomate seco con cebolleta tierna sobre tosta aliñada

Juan Mari Arzak

09/09/2011

Pincho de chipirón y tomate seco con cebolleta tierna sobre tosta aliñada, un aperitivo de Juan Mari Arzak a base de chipirón y tomate con el que deleitaremos nuestros paladares.

Montaditos de morcilla y patata

Montaditos de morcilla y patata

09/08/2011

Receta de Eva Arguiñano de montaditos de morcilla, patata y bacalao adornados con crema de pimientos y aceite de aceitunas.

Hojaldres de tortilla de ajos frescos y espárragos trigueros

Hojaldres de tortilla de ajos frescos y espárragos trigueros

08/08/2011

Receta de Eva Arguiñano de hojaldres rellenos de tortilla de ajos frescos y espárragos trigueros, un bocado delicioso y fácil de preparar.

Salazón de sardinas y pintxo

Salazón de sardinas y pintxo

05/08/2011

En esta receta Eva Arguiñano nos enseña cómo hacer o preparar sardinas en salazón para después presentar un pintxo de sardina en salazón con tomate y queso de cabra.

Tortilla de patatas rellena de bonito

Tortilla de patatas rellena de bonito

05/08/2011

Deliciosa receta de Tortilla de patatas rellena de bonito y pimientos del piquillo elaborada por Eva Arguiñano.

Tostas variadas

Tostas variadas

05/08/2011

Deliciosos aperitivos de tostas variadas de Eva arguiñano, rápidos y fáciles de preparar.

Entrantes y pinchos rápidos

Entrantes y pinchos rápidos

24/04/2011

Eva Arguiñano nos propone como entrantes 3 sencillas recetas de pinchos que se pueden elaborar de forma fácil y rápida.

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