hogarutil.com
HolaLuz.com Tu compañía eléctrica online
HolaLuz.com te ofrece todas las respuestas

Postres

Receta de Tarta de manzana clásica

Receta de Tarta de manzana clásica

Autor:

Eva Arguiñano nos muestra cómo elaborar la receta de la clásica tarta de manzana. Esta tarta se compone de una base de masa quebrada rellena de crema de manzana y cubierta con manzanas laminadas. 

Ingredientes (8 personas):
  • 5 manzanas
  • 200 gr. de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 vaso de nata
  • 1/2 vaso de mermelada de melocotón o albaricoque
  • 1 pizca de jengibre
  • agua
  • hojas de menta para decorar
  • Para la masa:
  • 250 gr. de harina
  • 1 pizca de sal
  • 150 gr. de mantequilla
Elaboración de la receta de 

Para la masa, pon la harina y la sal en un bol grande, añade la mantequilla a punto de pomada y 2 cucharadas de agua. Amasa a mano hasta que quede una masa homogénea. Coloca la masa sobre el molde y extiéndela bien hasta cubrir toda la superficie.

Pela las manzanas, ralla 3 y corta las otras 2 en rodajas. 

Para el jarabe, pon las pieles y los corazones a cocer en una cazuelita con 2 cucharadas de azúcar y un poco de agua. Deja cocer durante 6-8 minutos hasta conseguir un jarabe ligero. Cuela y reserva.

Para el relleno, pon los huevos y el resto del azúcar en un bol y bate bien. Agrega la pizca de jengibre y la nata y sigue batiendo. Incorpora las manzanas ralladas y mezcla bien. Vierte la crema sobre la tartaleta y coloca encima las rodajas de manzana. Introduce en el horno (previamente calentado) a 200ºC durante 30-35 minutos. Retira del horno, deja enfriar y desmolda.

Mezcla la mermelada de albaricoque con el jarabe y pinta la tarta de manzana. Decora con unas hojas de menta.

Consejo:

Si al extender la masa sobre el molde, la capa no te queda muy fina, será conveniente hornearla a 200º C durante 15 minutos, antes de verter sobre ella, el relleno. Y si te sobra masa, puedes hacer unas pastas o congelarla para utilizarla en otra ocasión.

© 2014 Aialanet S.L., © www.hogarutil.com Todos los derechos reservados

Categorías
Cocina | Bricolaje | Decoración | Jardinería | Mascotas | Hogar | Belleza | Salud | Hogarutil Directo | Foros | Blogs
Televisión
Karlos Arguiñano en tu cocina | Cocina con Bruno | Hoy cocinas tú | Cocina con sentimiento | Bricomanía | Decogarden
Tienda
La tienda de Hogarutil.com
Corporativa
Aialanet, S.L. | Aviso legal | Política de Privacidad | Contacta con nosotros | Suscripción | Publicidad Teléfono: 902 540 151
 
Entidad adherida a Confianza Online Entidad adherida a Confianza Online

Datos auditados por Comscore y OJD
Datos mensuales de Hogarutil en OJD interactiva