hogarutil.com
Revista Hogarutil Magazine nº 2

Postres

Receta de Flan de turrón con salsa de naranja

Receta de Flan de turrón con salsa de naranja

Autor:

Flan de turrón con salsa de naranja. Si te han sobrado tabletas de turrón blando, puedes aprovecharlas para elaborar este delicioso flan de turrón con salsa de naranja de Bruno Oteiza.

Ingredientes (6-8 personas):
  • 300 g de turrón del blando (de Jijona)
  • 300 g de leche condensada
  • 300 ml de leche
  • 5 huevos
  • 3 naranjas
  • 175 g de confitura de naranja
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de agua
  • hierbas para decorar
Elaboración de la receta Flan de turrón con salsa de naranja

Pon el azúcar con el agua en un cazo y cocina hasta que coja color y consistencia de caramelo. Extiéndelo en un molde rectangular.

Pon en un bol el turrón blando (de Jijona) con la mitad de la leche. Tápalo con plástico de cocina y ablándalo un poco en el microondas. Cuando lo retires, remueve bien con la varilla para que se deshaga. Casca los huevos e incorpóralos al bol. Vierte el resto de la leche y la leche condensada. Mezcla bien.

Vuelca la mezcla al molde del caramelo. Precalienta el horno y hornea al baño maría, a 180ºC durante 45 minutos.

Para la salsa de naranja, haz zumo con las 3 naranjas, cuélalo y ponlo en un cazo. Incorpora la confitura de naranja, mezcla bien y deja que reduzca un poco para que coja consistencia.

Desmolda el flan y sírvelo con la salsa de naranja. Decora con hierbas al gusto.

Más recetas con turrón

© 2014 Aialanet S.L.
© www.hogarutil.com Todos los derechos reservados

Aialanet, S.L. | Aviso legal | Política de Privacidad | Contacta con nosotros | Suscripción | Publicidad Teléfono: 902 540 151

Entidad adherida a Confianza Online Entidad adherida a Confianza Online

Datos auditados por Comscore y OJD
Datos mensuales de Hogarutil en OJD interactiva