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Revista Hogarutil Magazine nº 2

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Receta de Turrón casero

Receta de Turrón casero

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Turrón casero. El turrón es uno de los dulces más característicos de la Navidad. Aprende a prepararlo con esta receta de Eva Arguiñano.

Ingredientes (8 personas):
  • 200 grs. de almendras tostadas y peladas
  • 200 grs. de nueces peladas
  • 200 grs. de cacahuetes pelados
  • 400 grs. de miel
  • 300 grs. de frutas escarchadas
Elaboración de la receta Turrón casero

En una picadora echa los frutos secos picados (puedes comprarlos ya picados o picarlos por separado en la picadora) y tritúralos junto con las frutas troceadas. A continuación, añade la miel y mezcla todo muy bien.

Vierte este preparado en un molde tipo pudin forrado con papel transparente que sobresalga. Aplasta con una cuchara y cubre con el plástico sobrante. Tapa con otro molde encajándolo y coloca un peso encima a modo de prensa.

Transcurridas de 24 a 48 horas, retira el plástico y sirve. Puedes decorar este turrón casero con unas fresas.

Consejo

Es muy importante que la masa del turrón quede compacta, así como que se le de forma con un correcto prensado.

Recetas con turrón

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