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Revista Hogarutil Magazine nº 2

Postres

Receta de Arroz con leche cremoso

Receta de Arroz con leche cremoso

Autor:

Receta de arroz con leche cremoso de Eva Arguiñano. El arroz con leche es un postre tradicional muy sencillo de preparar.

Vídeo completo de la receta: Brótola en salsa verde con navajas y Arroz con leche cremoso

Ingredientes (4 personas):
  • 1 L. de leche 
  • 100 gr. de arroz
  • 70 gr. de azúcar 
  • 1 limón 
  • 1 rama de canela 
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • hojas de menta (para decorar)
Elaboración de la receta de Arroz con leche cremoso:

Pon la leche en una cazuela. Añade el arroz, la rama de canela y un poco de cáscara de limón. Cuécelo a fuego suave durante unos 50 minutos. Remueve a menudo.

Agrega el azúcar y cuécelo durante 10 minutos más. Remueve para que se deshaga el azúcar.

Retira la canela, deja templar y reparte el arroz con leche en 4 recipientes. Deja templar y espolvorea con un poco de canela en polvo. Decora con unas hojas de menta y si quieres con la rama de canela.

Consejo:

Mientras se esté enfriando el arroz es conveniente seguir removiendo para que no se quede encima una capa de nata y el arroz quede más sabroso.

Información nutricional de la receta: Leche, muy nutritiva y con pocas calorías

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