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Recetas

Recetas con remolacha

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Puerros con bechamel de remolacha

Puerros con bechamel de remolacha

23/06/2014

Receta de Karlos Arguiñano de puerros cocidos con bechamel de remolacha gratinada y decorado con tiras de puerro frito, un plato saludable y fácil de preparar.

Bricks de morcilla y cebolla con salsa de remolacha

Bricks de morcilla y cebolla con salsa de remolacha

Bruno Oteiza

06/05/2014

Receta de Bruno Oteiza de bricks rellenos de morcilla y cebolla y acompañados de salsa de remolacha, un plato sencillo perfecto para servir como entrante.

Fetuccinis de remolacha con salmón ahumado

Fetuccinis de remolacha con salmón ahumado

Bruno Oteiza

07/04/2014

Receta de Bruno Oteiza de fetuccinis caseros de remolacha acompañados de salmón ahumado, ensalada de rúcula y queso rallado.

Carpaccio vegetal

Carpaccio vegetal

Bruno Oteiza

01/04/2014

Receta de Bruno Oteiza de carpaccio vegetal con láminas de remolacha, fresa, aguacate, calabacín enrollado, rabanitos, coliflor rallada, polvo de cecina y vinagreta.

Crema fría de remolacha con mahonesa de queso azul

Crema fría de remolacha con mahonesa de queso azul

26/08/2013

Receta de Karlos Arguiñano de crema fría de remolacha acompañada de majado de albahaca, piñones y mahonesa de queso azul.

Hortalizas en su punto justo

Hortalizas en su punto justo

Bruno Oteiza

21/08/2013

Receta de Bruno Oteiza de hortalizas en su punto justo acompañadas de vieiras con vinagreta.

Migas con sardinas

Migas con sardinas

Bruno Oteiza

14/08/2013

Receta de Bruno Oteiza de migas con sardinas acompañadas de queso de Idiazabal y remolacha frita.

Conejo a la albahaca

Conejo a la albahaca

04/07/2013

Receta de Karlos Arguiñano de conejo a la albahaca con salsa de verduras y acompañado de chips de remolacha.

Pastel de pescado con chips de remolacha

Pastel de pescado con chips de remolacha

Bruno Oteiza

20/06/2013

Receta de Bruno Oteiza de pastel de pescado aliñado con vinagreta y acompañado de chips de remolacha.

Entrepanes de remolacha y de aguacate

Entrepanes de remolacha y de aguacate

09/06/2013

Receta de Eva Arguiñano de entrepanes o sandwiches rellenos de paté de remolacha y paté de aguacate, plato elaborado en el programa Cocina con sentimiento. Este aperitivo es apto para vegetarianos y veganos.

Conejo al vapor con tres purés

Conejo al vapor con tres purés

Bruno Oteiza

21/05/2013

Receta de Bruno Oteiza de conejo cocinado al vapor acompañado de tres purés: puré de zanahoria, puré de remolacha y puré de guisantes.

Merengues de colores

Merengues de colores

Juan Mari Arzak

25/01/2013

Juan Mari Arzak nos sorprende con unos merengues de colores elaborados con albúmina, perejil y remolacha.

Ensaladilla de pera

Ensaladilla de pera

Bruno Oteiza

05/12/2012

Receta de Bruno Oteiza de ensaladilla de pera con verduras y frutos secos, envuelta en una lámina de calabacín.

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