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Salsas

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Aprende a realizar todo tipo de salsas: salsa barbacoa, salsa mayonesa, salsa tártara, bechamel, salsa de tomate, salsa holandesa...
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Mahonesa casera de ajo

Mahonesa casera de ajo

09/01/2014

Receta de Karlos Arguiñano de mahonesa casera de ajo, ideal para acompañar ensaladas.

Salsa de mango al chile chipotle

Salsa de mango al chile chipotle

Bruno Oteiza

07/08/2013

Bruno Oteiza prepara una deliciosa receta de salsa de mango al chile chipotle, que le aporta un toque picante.

Vinagreta de miel

Vinagreta de miel

07/08/2013

Receta de Karlos Arguiñano para preparar vinagreta de miel de forma muy sencilla. Un aliño ideal para dar un toque especial a las ensaladas.

Mahonesa casera al limón

Mahonesa casera al limón

Bruno Oteiza

06/08/2013

El cocinero Bruno Oteiza explica cómo hacer salsa mayonesa o mahonesa casera al limón de forma manual, sin batidora.

Salsa brava con yogur

Salsa brava con yogur

19/06/2013

Salsa brava con yogur, una forma de preparar la clásica salsa brava pero utilizando en esta ocasión un yogur, por el cocinero Karlos Arguiñano.

Salsa vizcaína tradicional

Salsa vizcaína tradicional

23/05/2013

Karlos Arguiñano explica la receta para preparar la salsa vizcaína tradicional, una salsa muy utilizada en la cocina vasca.

Mahonesa o mayonesa casera

Mahonesa o mayonesa casera

20/05/2013

Receta de Karlos Arguiñano para preparar la salsa mahonesa o mayonesa en casa de forma fácil.

Salsa o crema bechamel, fácil y rápida

Salsa o crema bechamel, fácil y rápida

13/05/2013

Karlos Arguiñano explica cómo hacer salsa bechamel de forma fácil y rápida. Esta crema bechamel es perfecta para canelones, lasañas y otros tipos de pastas.

Salsa de fresas

Salsa de fresas

10/05/2013

Receta de Karlos Arguiñano de salsa de fresas, una vinagreta de fresas perfecta para acompañar ensaladas.

Aceites aromatizados para regalar en Navidad

Aceites aromatizados para regalar en Navidad

Bruno Oteiza

19/12/2012

Bruno Oteiza muestra cómo preparar para regalo los aceites aromatizados de Navidad que había elaborado.

Aceites de Navidad

Aceites de Navidad

Bruno Oteiza

29/11/2012

Bruno Oteiza prepara tres aceites aromatizados para Navidad: aceite de ceniza, aceite de chiles y aceite de verbena limonera.

Salsa vizcaína

Salsa vizcaína

22/02/2012

Receta de salsa vizcaína. Karlos Arguiñano elabora esta receta de salsa vizcaína, tradicional de la cocina vasca, donde el protagonista es el pimiento choricero. 

Conserva de tomate frito

Conserva de tomate frito

13/10/2011

Elabora tu propia conserva de salsa de tomate frito siguiendo esta sencilla receta, y dale un sabor casero a tus platos.

Salsa de tomate en el microondas

Salsa de tomate en el microondas

Bruno Oteiza

22/08/2011

Receta de Salsa de tomate en el microondas. No hay excusas para no hacer una buena salsa de tomate casera. Con ayuda del microondas, conseguirás ganar tiempo y manchar poco.

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